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2008年10月28日 11:24高级餐厅的昂贵食材 布列塔尼蓝龙虾(图)
如果松露、鹅肝、鱼子酱是法国料理的状元、榜眼和探花，可以名列第四的大概就是龙虾了，这是所有的法国高级餐厅都不敢不放进菜单里的昂贵食材。而且一定是布列塔尼的蓝龙虾… [详细]
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2008年10月28日 11:18美丽的羊肉(图)
每年底回家都有羊肉宴，一盘盘羊肉，上齐辅料五颜六色地摆在那儿，久未谋面的父老乡亲，滚滚的火锅汤，气氛热烈，香味怡人，每每能吃到热泪盈眶。 [详细]
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2008年10月24日 11:12严格素食vs弹性素食(组图)
严格素食 [详细]
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2008年10月23日 10:20食客心目中的奢侈饕餮大餐(图)
有位朋友要我谈谈“最昂贵的饮食经历”，我想了又想，这实在是个很难回答的问题，最贵的饮食经历代表着你要有能力奢侈，我刷刷地翻出一些资料出来看了看，有说在法国酒庄里… [详细]
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2008年10月21日 10:47真切感受6款极致甜品轻盈的甜蜜滋味(组图)
甜蜜的不只有爱情…… [详细]
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2008年10月17日 10:23“私享家”的尊贵后厨(组图)
独窦�•礼运》中道：“夫礼之初，始诸饮食”。几千年的文化积淀，如今，食物早已单单满足胃的需求，更是心与眼的集结，成为我们日常交流、娱乐、休闲的首选。 [详细]
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2008年10月17日 10:18饕餮者 意大利面之年(图)
对于爱吃意大利面的人来说，几乎每一年都是意大利面之年，比如村上春树。他也许称不上是全世界最有名的意面爱好者，那至少也是亚洲最出名的爱面人之一。 [详细]
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2008年10月16日 11:23贵族已逝茶道犹存 功夫茶的清香(组图)
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的… [详细]
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2008年10月16日 11:04调养身心 步入清秋的淡味之旅(组图)
想借着凉爽多食辛辣，让味觉大呼过瘾。可从养生的角度讲，入秋该让味觉清淡一点，用以调养身心。在北京食素，在上海食淡，步入清秋的淡味之旅。 [详细]
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2008年10月15日 10:49松露灵芝 奢侈成分的养颜热品(图)
白松露、黑灵芝，这样的原料即便作为食材都是公认的奢侈品，如果再通过超越我们想象力的曲折制造过程，运用到保养品中，便能成为抵御岁月的奢华力量。 [详细]
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2008年10月14日 11:13揭密中国国宴的珍馐美味(组图)
国宴酥皮鱼翅盅：此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成，食法独特，营养价值很高，是一道中西合璧的经典国宴菜。 [详细]
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2008年10月14日 10:36真正葡国菜的享受 贾梅士餐厅(组图)
普及传统葡国菜 [详细]
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2008年10月14日 10:27最具风情的食物 五彩咖喱的前世今生(组图)
浓烈的气息和香艳的形态。 [详细]
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2008年10月13日 10:03日本立餐师的面道(组图)
几乎所有的人都会记得小学课本中一篇日本人写的文章《一碗阳春面》。在我们幼小的心灵里，那在遥远日本的一碗清汤荞麦面是如此美味，以至于每次前来就餐的母子三人都会掩“… [详细]
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2008年10月10日 10:42五间高级酒店里的鲈鱼美酒盛宴(组图)
秋风一起，心中便涌起那莫名的思念，闭上眼睛，则是一片如雪的洁白——不是秋风起兮白云飞，也不是蒹葭苍苍，白露为霜，而是那细白嫩肉、思之令人回肠荡气的鲈鱼“脍”。 [详细]
