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2013年06月23日 09:03杭州探店美食报告
常常会与一些神奇的时刻不期而遇，触动我们去体验不同于以往的生活方式。那种心情令人振奋，连呼吸的空气都变得新鲜起来。原本计划写杭州美食地图，拿着各路资深人士推荐的… [详细]
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2013年06月22日 16:03美国加州核桃：营养清爽过一夏
炎热夏季，常让人食欲受到影响，间接使得每日营养摄入大打折扣。此时，选择一些营养丰富并且口味清爽的食物便是因应之道。 [详细]
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2013年06月22日 09:41厨房里的猪油神话
厨房的青花盖罐里盛着猪油，总在我伸手可及的地方。 [详细]
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2013年06月21日 08:00素食的逆袭
如果说上一次素食热潮席卷世界时打的是反思生活方式的幌子，那么，这一次它们走的是渐进的上层路线——从上至下利用高级餐厅和名人的影响力动摇更多肉食者。 [详细]
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2013年06月19日 08:03素食心经：炎夏茶膳美味
这个季节，牛蒡当造，松树花清，香菌嫩滑，花生芽脆，佐以清茶淡饭，最是素心雅致。 [详细]
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2013年06月18日 07:24隐秘职业食品调香师：变出美味的魔法师
汽水，选柠檬味还是蜜桃味？冰淇淋，要巧克力还是香草的？当消费者纠结并享受着食品口味的多样选择时，有一个神秘群体正为此暗自得意。他们是食品调香师，食品加工业的魔法… [详细]
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2013年06月17日 07:40一口难忘的西安水盆羊肉
自古以来，北方的游牧民族饮食文化对当地的影响较大，据说澄城人可能拥有北方蒙古人、鲜卑等民族的基因。澄城水盆羊肉在原产地被称为“清汤羊肉”，到省城后才称为“水盆羊… [详细]
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2013年06月16日 08:10冬阴功汤：另类清新泰香草
热烈的海鲜冬阴功汤，重点是十种以上新鲜植物香料的配合。这些新鲜的香草个性迥异，都带着天然植物的朝气和青涩。 [详细]
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2013年06月15日 09:17盛夏时节餐桌寻鲜
今年端午节，恰在“芒种”之后“夏至”渐近之际，北京逐渐进入盛夏，天气炎热，却又不时阴雨连绵，令都市人心烦意躁。而此时田野里却是一派勃勃生机，各类时鲜和野菜纷纷进… [详细]
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2013年06月14日 07:55破解健康吃虾3大疑问
就在大家沉浸在虾肉美食中不能自拔时，可曾想到美味也会伤人。专家为你破解吃虾三大疑问！ [详细]
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2013年06月13日 07:55一块牛肉的美味煎熬
理想的汉堡每一口必须尝到肉饼、酱汁和蔬菜或腌菜的味道。这是汉堡世界的黄金三角。 在众多汉堡夹心当中，牛肉饼毫无疑问是无可匹敌的“执牛耳者”。就连hamburger一词，也… [详细]
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2013年06月12日 09:01端午吃黄：买条黄鱼过端午
每年端午节的“粽子大战”十分夺目，以致许多人都忘了端午民间还有个吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒的食俗。端午前夕，带你寻觅时下最新鲜最肥美的黄鱼！ [详细]
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2013年06月11日 00:14传统吃食：端午黄鳝赛人参
端午节的传统吃食里，就鲜美来说，黄鳝仅次于黄鱼。以前的人讲究“不时不食”，而黄鳝则正是这个时节的时令美味。民间称鳝鱼、甲鱼、泥鳅、乌龟为“四大河鲜”，经过春季的… [详细]
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2013年06月10日 09:46香草食踪：欧洲人最偏爱的调料
还记得民谣《Scarborough fair》吗？那悠扬的旋律让全世界都认识了英格兰北约克市集的香草：欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香……这次我们一起来品味香草在京城的味道。 [详细]
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2013年06月09日 08:11关于中餐的偏执狂
从“美国101家最佳餐厅”排行榜，到“全球101家最佳酒店餐厅”以及“欧洲101家最佳餐厅”，擅长做排名的美国美食网站“每日一餐”(The Daily Meal)自认为累积了足够的经验… [详细]
