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2011年11月14日 08:02揭开拉菲身价之谜：8万元拉菲成本仅十几欧
拉菲庄创园于1354年，在1855年就被评为法国波尔多地区的一级名庄。拉菲庄占地90公顷，每公顷种植8500棵葡萄树，主要葡萄品种为嘉本纳沙威浓和梅乐，每2－3棵葡萄树才能生产… [详细]
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2011年11月14日 08:02置身菊花天 如何用酒吃出最美味的螃蟹？
“持蟹饮酒菊花天”，当江岸秋风飒飒，金色收获季节即将来临之时，也是美食家经过一年耐心等待，享受最肥美可口螃蟹的时光。螃蟹脚多，各种称谓也多——黄伯，芦虎，秋膘，… [详细]
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2011年11月13日 03:09探寻葡萄酒颜色的秘密
法国葡萄酒有三种颜色：白，红和玫瑰红。我们下面就来看这三种酒在酿制过程中和审美艺术上有哪些主要特征。我们所谓‘酒的颜色’，其准确词汇其实是‘酒裙’。 [详细]
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2011年11月12日 02:10干邑：醉在舌尖的穿越
干邑，这种用葡萄酒经蒸馏后酿成的白兰地2009年成为第一个在中国获得“地理标志保护”的外国产品，那些晶莹剔透的液体在几百年的时间里游遍了全球的一百六十多个国家和地区… [详细]
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2011年11月11日 07:31梅多克 法兰西的葡萄酒圣地
“我们完全可以说2011年份是一个‘好的年份’，是一个可以久存的年份，但它平衡、优雅的特质也同样适合在年轻时饮用。”这是来自梅多克的好消息。这个自中世纪起就蜚声海内… [详细]
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2011年11月10日 08:15新西兰葡萄酒的中餐搭配指南
新西兰气候温和，植物生长季节漫长，因而出产的葡萄酒果香浓郁，酒体平衡出众。这些酒既有冲击力又精致典雅，能为最鲜美的佳肴增添风味，同丰盛的美食一起享用时显得独树一… [详细]
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2011年11月10日 08:13葡萄酒包装八种时髦新方法
你可能会认为，要想得到葡萄酒瓶，肯定得到当地的葡萄酒店；但还有可能的是，回家拿着盒子、袋子或者罐子包装的酒瓶，你也许真的结束了这一切。越来越多的品牌都正在努力驱… [详细]
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2011年11月09日 09:32御姐气质 芳香葡萄琼瑶浆
琼瑶浆的香气可圈可点，即使放足10年，容貌也像未经世事一样，还是那么开放浓郁地展现在你面前，毫无保留：你会从它身上闻到荔枝、玫瑰、西柚、香橙、干树叶的味道，也有些… [详细]
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2011年11月08日 07:49法国茴香酒：南部的灵魂之饮
如果你去法国南部的话，你肯定会在某个上午的十点左右坐在梧桐树荫下的小小咖啡馆里，一边读书一边品尝意式浓缩咖啡，再来一杯茴香酒配凉水……我认为，于1932年诞生的法国… [详细]
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2011年11月06日 08:54墨西哥诱惑：龙舌兰的舌头
我们爱Tequila，不仅因为它烈，更因为在它激烈的背后，有一条诱惑缠绵热烈的小舌头，始终能勾到你的魂。 [详细]
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2011年11月05日 15:59硬汉派的生活态度：侦探都爱威士忌
几乎所有硬汉派名侦探面前总摆着一杯威士忌。被称为“冷硬派”第一侦探的菲利普-马洛，就是这样一个大酒鬼。 [详细]
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2011年11月05日 15:59令人匪夷所思的分子调酒
针管、量瓶、干冰、喷枪、制烟机，这些理应存在于物理化学实验室的工具，出现于调酒师工作的战场——吧台，多少有点匪夷所思。然而就世界著名调酒大师劳伦特-格列柯(Lauren… [详细]
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2011年11月04日 08:12美国总统们的钟爱美酒
作为国家的形象代表，首脑的一举一动都格外引人注意。但历来白宫主人在宴客时的葡萄酒选择，多少反映了他们的性格与理念，让我们看一看，各个时代的美国总统都选择了怎样的… [详细]
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2011年11月03日 07:10十款独具创意的酒标
别具一格的设计吸引更多的注意；购物时，酒标似乎是第一个唤起你注意的东西。但是，你知道这个酒标究竟如何左右你的购物习惯吗？ [详细]
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2011年11月02日 07:24螃蟹配酒的黄金法则
霜降一过，气候顿觉寒凉，然而此时才真正是吃大闸蟹的最好时节，母蟹丰硕，公蟹可期。在传统上讲，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”，吃大闸蟹是要配上黄酒，这其中自有道理，蟹… [详细]
