-
2011年12月17日 10:08揭秘龙舌兰的“真相”
当一位墨西哥专家告诉我们，他们从不用盐、柠檬与龙舌兰酒混搭时，在座的酒友们无不惊骇四起。当炒作像真理一般在坊间流传时，龙舌兰的真相是什么？让墨西哥人告诉你。 [详细]
-
2011年12月16日 07:25揭秘葡萄酒挂杯真相
许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质，以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长，葡萄酒的品质越高。 [详细]
-
2011年12月16日 07:20如何为圣诞挑选一杯酒？
临近圣诞节，很多人都在紧锣密鼓地筹备各个酒局饭局和派对，那该如何挑选适合节日的红酒、白酒或气泡酒呢？ [详细]
-
2011年12月15日 08:25火锅要配什么酒？
作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的“斗”就是最早的火锅烹饪用具，现代最负盛名的重庆火锅有记载的历史也有1700年以上。火锅的发… [详细]
-
2011年12月15日 08:25起泡酒的交响乐
当杯中那一颗颗的小泡泡徐徐上升时，想必细小的沙沙声会让你联想到一曲梦幻歌。是的，起泡酒正是有这样的魅力，让你在童话般的环境下，享受味觉与听觉的完美交响。 [详细]
-
2011年12月14日 07:20不要对盒装葡萄酒说NO
聚会的时间到了！朋友们，问问自己你是不是很幸运！正如观察员哈里-卡拉汉所言，盒装葡萄酒已经不是消费者的主流选择了，它已经过时了。有时候盒装葡萄酒的确很糟糕，实在很… [详细]
-
2011年12月13日 08:20让美国酒业百花齐放的“禁酒令”
在美国，唯一的一条被废止的宪法就是禁酒令。而在禁酒令实行的十多年中，人们似乎前所未有地认识到了酒对生活的重要性。冒险、商机、地下工厂……恰是在禁酒时代，美国的私… [详细]
-
2011年12月12日 07:29器定乾坤：葡萄酒杯的九次对决
美食配美器，锦上添花！ 然而，是不是一支好酒，大多数时候酿酒师还真做不了主，反倒是杯子说了算。 [详细]
-
2011年12月12日 07:29细数六大“酒中灾难”
当听到“酒灾难”这个词的时候，你会想到什么？洒在薄地毯上的红酒？带木塞味的酒瓶？一副黄牙齿？这些都让人感到不舒服；但与你即将听到的六大酒中灾难相比，那些根本不算… [详细]
-
2011年12月11日 00:34与爱人共品一杯浪漫之酒
不用华丽的装饰、夸张的排场，不是每顿brunch都要迟到天昏地暗。有时候，你只想在睡眼惺忪的时候，在微醺中度过一整天。对那些属于自己的小情调和小场面，浪漫的桃红与起泡… [详细]
-
2011年12月10日 09:57清蒸大闸蟹配酒指南
清蒸蟹因凸显食材原本风味和质感而成为经久不衰的经典菜品。让我们携手共赴一场至纯的“搭蟹宴”！ [详细]
-
2011年12月09日 08:18苦艾酒：精灵还是恶魔？
苦艾酒的历史充满了争议，喜欢它的人奉它为“绿精灵”，而厌恶它的人把它当成致人精神错乱的“绿色恶魔”，可谓毁誉参半。那Absinthe苦艾酒到底是精灵还是魔鬼呢？ [详细]
-
2011年12月09日 08:18中餐如何搭配葡萄酒？
食文化由于地理位置、气候、物产的不同，在不同地域有其各异的风格。作为文明古国，中国的饮食与烹调技艺是其人文于生活中最真实的反映。相对于舶来的西餐对食材、摆设及色… [详细]
-
2011年12月08日 06:56灰品乐：葡萄酒世界的灰姑娘
灰品乐一边在市场上热卖，一面被葡萄酒行家诟病。我不相信市场上的销售数字，也不偏听偏信那些同行，干脆自己一瓶瓶试吧。 [详细]
-
2011年12月06日 08:01性感的葡萄酒标
葡萄酒作为一款成人饮料，似乎和色情一起构成了卖点；但到目前为止，其用处还不甚广泛。虽然，不少酒标在多年以来都流露着性感图案的暗潮，但仍不太明显。怎样才算是越线了… [详细]
