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2011年12月29日 07:22曲高和寡的白葡萄酒
品鉴葡萄酒，尤其是高品质的葡萄酒已经成为众多时尚人士的最爱，即使在大连，每年也有众多的葡萄酒品鉴会出现，参与者纷纷。相对于红葡萄酒的从者云集，白葡萄酒似乎有些曲… [详细]
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2011年12月27日 08:19解密葡萄酒保存之道
找一处净土，挖一个地窖，取一棵生长已经超过百年的大树，只用树干中最精华的一小段做瓶塞……当拂去尘土，开启酒瓶，第一波香味袭来，同时也完成了从沉睡到醇美的归顺。万… [详细]
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2011年12月27日 08:19软木塞PK螺旋盖
有人试过橡胶棒，发现太硬，有人在中空的橡胶管里填满棉絮，取其柔软，然后在两端贴上软木片，效果终究比不上纯天然的橡木塞。 [详细]
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2011年12月26日 07:26轩尼诗干邑的调配秘诀
干邑的品种不同，调配时使用的“生命之水”也各不相同。调配一款轩尼诗X.O需要选择干邑地区上百种原料。“不是所有的‘生命之水’都符合轩尼诗X.O的标准。 [详细]
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2011年12月26日 07:26拉菲在中国的“官运”
在中国，据说在上世纪八九十年代，中国政商界最上层的圈子已经开始喝拉菲了，在2005年前，像拉菲这类顶级法国葡萄酒一直是这个小圈子的私享品。政商宴请需要用好酒，除了茅… [详细]
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2011年12月25日 08:40盘点拥有千万价值葡萄酒业的十大明星
“服务员，来瓶姚明！”篮球巨人姚明以自己名字命名的葡萄酒才刚刚面世，小燕子赵薇又在世界葡萄酒著名产区法国波尔多斥3400多万元巨资收购了一座酒庄，明星们纷纷跨界进军… [详细]
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2011年12月24日 08:45圣诞火鸡配啥葡萄酒？
英国Decanter专家组表示，与圣诞火鸡完美搭配的葡萄酒来自勃艮第——而并不是传统首选的黑皮诺品种。 [详细]
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2011年12月23日 07:58圣诞晚宴的主角：香槟
银辉绚烂，尊华同灿，雪色晶莹的圣诞是欢聚的好时光，一场盛大华美的圣诞晚宴必不可少。身处繁华都会的人们享用圣诞晚宴的餐厅种类很多，尤其是浪漫的法国大餐和高贵的意大… [详细]
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2011年12月23日 07:57教你认识进口葡萄酒“护照”
在葡萄酒已经日益成为中国居民餐桌和宴席“常客”的今天，一向被视为西式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过，经历了几千年漫长发… [详细]
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2011年12月22日 07:30贵腐的“美人痣”
贵腐霉菌，仅是听名字就有一些令人闻之色变、望而却步的感觉。“贵”意味着价位高，而“腐”代表已烂掉。如此的葡萄酒怎么可能让人甘愿花大把钞票买回来虐待自己？ [详细]
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2011年12月21日 07:30葡萄酒达人必备工具
想要成为一个葡萄酒达人，就必须拥有一套属于自己的工具，尤其对于温度、湿度、陈年、开瓶技巧等诸多细节更要有所考究。 [详细]
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2011年12月20日 08:15软木塞的秘密
软木塞对葡萄酒意味着什么？相信会得到很多不同的答案。笔者用门来形容它，因为门可以阻隔光影、声音、气味和温度，而这一切即使把门锁死，也并未真正完全地阻隔。 [详细]
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2011年12月20日 08:12葡萄酒的“色”与“腿”
有时，你只是觉得这瓶酒很对你的胃口，你的直觉也告诉你，这确实是一瓶不错的葡萄酒。但当别人问你，这就到底哪里好时，你却无言以对。这种有话说不出的感觉一定很难受，那… [详细]
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2011年12月20日 08:12好酒与好杯：哪个更重要？
或许不是所有人都叫得出名字，但基本上可以确定的是：全世界好葡萄酒的人都疯狂迷恋他家的杯子。人手一只？那绝对是太少了。 [详细]
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2011年12月19日 07:23一份“饮品发烧友”的终极送礼指南
从鸡尾酒冰锥到必备的咖啡研磨机，送这些礼物给“饮品发烧友”都是不错的选择。 [详细]
