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2011年11月27日 10:39红土之王 澳大利亚酝思酒庄
酝思(Wynns)酒庄由苏格兰人约翰-路德池(John Riddoch)于1891年创立，他在南澳东南部发现了一块拥有杰出葡萄种植潜力的狭长地带，这片地带被称为库纳瓦拉(Coonawarra)。这是… [详细]
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2011年11月27日 10:39驱寒暖胃：冬天喝热酒的哲学
中国的热酒，从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹的时候一般都会热传统黄酒来喝，因为蟹性最寒，喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝… [详细]
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2011年11月26日 09:17变废为宝 解密渣酿白兰地
玛克(发音如玛赫克)可以说是白兰地的另类，它在法语中是渣滓的意思，由法国勃艮第的酒农第一个调配而成，很多人把这类由葡萄渣酿制而成的白兰地酒称之为葡萄渣白兰地或浅渣… [详细]
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2011年11月26日 09:17调配型威士忌 神秘而复杂的美酒体验
你是否能喝的出来调配在尊尼获加中的泰斯卡、百龄坛中的阿德贝哥、帝王中的阿伯费尔地，这些都是单一麦芽威士忌中的佼佼者，但如果它们没有成为这些著名调配威士忌的关键成… [详细]
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2011年11月25日 08:47五星酒店的镇店之酒
五星酒店有很多传奇，有的年逾百岁，有的极致奢华，有的别出心裁，更令人意想不到的是，有时，一瓶酒就足以撑起一段佳话，成为一件镇店之宝。 [详细]
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2011年11月25日 08:47是谁成就了让人膜拜的意大利酒？
如果不是那些勇敢的生产者减少产量，把精力花在提高意大利葡萄酒的品质上，我们可能永远不会知晓巴贝拉(Barbera)如此美味、复杂、拥有如此巨大的陈年潜力。但是Roberto Voe… [详细]
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2011年11月24日 07:49揭秘法国古老的“生命之水”雅文邑
说起法国的波尔多红酒、干邑白兰地、香槟，这些似乎已经成为了我们脑海中法国人餐桌酒的通常印象。而其实，一瓶叫做“雅文邑”的白兰地同样是法国人所青睐的。除了和干邑同… [详细]
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2011年11月24日 07:4215种最值得一试的清酒
在日前纽约市举办的第十一届年度清酒赏乐盛会上，凡与会者都有机会品尝到300多种来自全世界的顶尖清酒。本次大会将展示所有由全美国家清酒鉴定组授予金奖及银奖的各类清酒，… [详细]
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2011年11月23日 18:38亚洲最大葡萄酒交易城落户浙江平湖
11月11日，亚洲最大葡萄酒交易——中国国际葡萄酒博览交易城在浙江省平湖市新埭镇临沪产业园奠基。 [详细]
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2011年11月23日 15:07ASC首席执行总裁沈品同先生获酒界明星奖
ASC精品酒业首席执行总裁沈品同先生(Don St. Pierre, Jr.)荣获《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast)酒界明星奖2011年国际年度人物。 [详细]
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2011年11月23日 14:56当今葡萄酒行业的六大问题
通过对葡萄酒专业人士和超级消费者的深入调查，本文作者发现有不少葡萄酒爱好者经常上当受骗。这个问题很猖獗，原因有很多。其中有些容易解决，而有些却根深蒂固。以下是当… [详细]
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2011年11月23日 07:12理想的酒单
或许是职业病，每次到餐厅吃饭，我都会忘我地钻研餐厅的酒单，这常常让周围的朋友们感到些许不耐烦。现在，他们都习惯早几天就把餐厅的酒单给我先看看，并且笑我：“这样你… [详细]
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2011年11月23日 07:12葡萄酒盲品的三个“特技”
如果要像把品酒师这个头衔带在自己头上的话，那请你练就一些魔术师的“范儿”！不是玩笑，一个合格的品酒师，“盲品”葡萄酒，并且做出误差不大的结论是必修课。 [详细]
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2011年11月22日 10:55葡萄酒新包装：纸质酒瓶于明年在英国面世
世界上首款纸质葡萄酒酒瓶将于英国问世。 [详细]
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2011年11月22日 10:43后“蜜月”时期进口葡萄酒如何延续激情
经过多年的积累与发展，进口葡萄酒已经被越来越多的中国消费者所了解，曾经的神秘外衣逐渐褪下，回归到激烈的市场竞争中，进口葡萄酒应如何取悦中国本土消费者，经营一份长… [详细]
