-
2011年12月02日 07:10走进葡萄酒世界的八道门
人生苦短，能随心所欲之事屈指可数。而葡萄酒世界的美妙之处便在于无穷尽的丰富多彩，让人可以天马行空般地畅游其中，邂逅一个个不同的它，打开一道又一道充满着魔幻魅力的… [详细]
-
2011年12月02日 07:10解密葡萄酒的AOC制度
说到法国葡萄酒的法律，不得不提的就是AOC制度。这个产生与上个世纪30年代的葡萄酒管理制度，不仅对于法国，甚至对于世界都有深远影响。 [详细]
-
2011年12月01日 08:54各类葡萄酒的配餐法则
酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标，不仅体现在品酒本身，如今大家更加关注… [详细]
-
2011年12月01日 08:54为什么一定要用橡木桶？
“打破砂锅问到底”对于葡萄酒，也可以提出这样的问题：要盛装发酵之后的原酒，可以使用的器皿多得很，为什么要用制作相对复杂的木桶呢？木桶盛酒可以理解，为什么如今葡萄… [详细]
-
2011年11月30日 07:12红酒教父的20款“蓝筹酒”：拉菲不在列
新浪尚品综合 《The Wine Advocate》杂志的创始人 Robert Parker(罗伯特-帕克)宣布未来五年他将处于半退休状态，然而他却比以往更倾注波尔多名庄酒的品鉴。2009年被帕克称之… [详细]
-
2011年11月30日 07:12解密韩国烧酒
很多韩剧都会出现这样的桥段：两个失意的青年在架起顶棚的路边摊，点一盘烤肉、几串烤年糕，更少不了绿悠悠瓶子里那清澈的酒液。将它倒进透明小杯中一饮而尽，似乎愁绪也随… [详细]
-
2011年11月29日 14:52节日献礼：麦卡伦12年威士忌
节日临近，麦卡伦(Macallan)特别推出了12年威士忌(Sherry Oak)节日献礼版。打开精美的包装，就能看到一瓶金黄色的苏格兰单一麦芽威士忌(Single Malt Scotch Whisky)。 [详细]
-
2011年11月29日 13:35姚明-那帕谷赤霞珠干红葡萄酒上市
2011年11月28日，拥有上海东方大鲨鱼篮球俱乐部、近期退役的篮球明星及知名社会公益人士姚明宣布其那帕谷姚家族葡萄酒公司(Yao Family Wines)成立，并首度推出以… [详细]
-
2011年11月29日 09:39姚明掘金葡萄酒带动投资热
从姚明介入葡萄酒，到顶级拉菲价格下跌，近一段时间，葡萄酒市场“风起云涌”。业内专家表示，事实上，国内投资者一直对葡萄酒的投资与收藏青睐有加，跟风炒作行为也让市场… [详细]
-
2011年11月29日 09:34红酒教父的“蓝筹酒单”：拉菲并不在列
红酒教父帕克在香港推出了一份名为波尔多魔力20的酒款名单，而其中有10大红酒几乎被其评为满分，但拉菲不在酒单之列。 [详细]
-
2011年11月29日 07:56黑桃A香槟的制胜王牌
“黑桃A”是法兰西君主立宪制的象征，代表着对皇族文化的追溯；而Armand是普希金《黑桃皇后》中的角色，深得Cattier老夫人的喜爱，以此命名香槟表达了庄主对母亲的纪念。黑… [详细]
-
2011年11月29日 07:55五大最潮红酒设计
当时尚与红酒牵手时，人们应该不会感到惊讶(尤其是在时装周的活动中)；但近期，这两者的关系在红酒酒标的世界里更加紧密。世界顶级设计大师的作品不仅仅出现在你的衣橱里，… [详细]
-
2011年11月28日 11:07泡沫破裂：拉菲价格下跌两成
从姚明介入葡萄酒，到顶级拉菲价格下跌，近一段时间，葡萄酒市场“风起云涌”。业内专家表示，事实上，国内投资者一直对葡萄酒的投资与收藏青睐有加，跟风炒作行为也让市场… [详细]
-
2011年11月28日 07:41天堂的味道 品味年份香槟
如果说无年份香槟更多体现的是各个酒庄和制作人的独特风格，那么，年份香槟的价值在于记录最好的葡萄品质，是伟大年份才有的产物，请静下心来，细细品味这来自天堂的味道。 [详细]
-
2011年11月28日 07:40单宁 开启葡萄酒之门的金钥匙
还记得吃葡萄不吐葡萄皮的经验吗？葡萄皮会让你有一种涩涩的感觉，这个就是单宁的味道。单宁(Tannin)是一种酸性物质，从某种程度上说，单宁是认识红葡萄酒的入门钥匙，那种… [详细]
