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2011年12月20日 08:15软木塞的秘密
软木塞对葡萄酒意味着什么？相信会得到很多不同的答案。笔者用门来形容它，因为门可以阻隔光影、声音、气味和温度，而这一切即使把门锁死，也并未真正完全地阻隔。 [详细]
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2011年12月20日 08:12葡萄酒的“色”与“腿”
有时，你只是觉得这瓶酒很对你的胃口，你的直觉也告诉你，这确实是一瓶不错的葡萄酒。但当别人问你，这就到底哪里好时，你却无言以对。这种有话说不出的感觉一定很难受，那… [详细]
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2011年12月20日 08:12好酒与好杯：哪个更重要？
或许不是所有人都叫得出名字，但基本上可以确定的是：全世界好葡萄酒的人都疯狂迷恋他家的杯子。人手一只？那绝对是太少了。 [详细]
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2011年12月19日 15:28中国高档葡萄酒市场日趋成熟
随着中国对其葡萄酒业进行了前所未有的巨额投资，我们来研究一下目前中国大陆的高档葡萄酒市场。中国的高档酒市场日趋成熟，并以惊人的速度不断扩大。 [详细]
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2011年12月19日 07:24智利的美酒佳酿
山脉与山脉之间，全世界的味蕾穿过那片温润谷地，抵达智利葡萄酒的心脏。 [详细]
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2011年12月19日 07:23当波尔多遇上中国菜
如果把这种搭配当成一种游戏，结果可能会更有趣。提及波尔多，人们往往想到的是“五大名庄”，“而这正是许多中国人的误区”，美食家沈宏非说。他觉得，上好的波尔多名庄酒… [详细]
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2011年12月19日 07:23一份“饮品发烧友”的终极送礼指南
从鸡尾酒冰锥到必备的咖啡研磨机，送这些礼物给“饮品发烧友”都是不错的选择。 [详细]
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2011年12月18日 09:26绝佳拍档：当单一麦芽威士忌遇上高级手工雪茄
近3年来，在不同的小酌场合，都努力尝试着用心爱的古巴雪茄和Single Malt Whisky做上一次又一次的配比，从初期的兴致勃勃到中途的茫然迷失，以及现在的坚持不懈，… [详细]
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2011年12月18日 09:24夏布利：白葡萄酒的天堂
夏布利葡萄种植区位于约讷省，在巴黎和博讷中间，是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻名的法定产区，令无数品酒者和爱酒人心驰神往。 [详细]
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2011年12月17日 10:29三个伟大酒乡的旅行八卦
这是一篇法国干邑区、香槟区、勃艮第的葡萄酒之行的旅行八卦。 [详细]
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2011年12月17日 10:08揭秘龙舌兰的“真相”
当一位墨西哥专家告诉我们，他们从不用盐、柠檬与龙舌兰酒混搭时，在座的酒友们无不惊骇四起。当炒作像真理一般在坊间流传时，龙舌兰的真相是什么？让墨西哥人告诉你。 [详细]
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2011年12月16日 07:25揭秘葡萄酒挂杯真相
许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质，以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长，葡萄酒的品质越高。 [详细]
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2011年12月16日 07:21圣诞大餐与绝配美酒
节日与传统有着千丝万缕的关系，现在的我们做着同父母当年一样的事情，为孩子们买礼物和玩具；当然，还要为全家人烹制最经典的节日饭菜，来增添节日温暖祥和的气氛…… [详细]
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2011年12月16日 07:20如何为圣诞挑选一杯酒？
临近圣诞节，很多人都在紧锣密鼓地筹备各个酒局饭局和派对，那该如何挑选适合节日的红酒、白酒或气泡酒呢？ [详细]
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2011年12月15日 08:25火锅要配什么酒？
作为经典中国料理的火锅，在饮食上的地位可与四大发明媲美。东汉出土文物中的“斗”就是最早的火锅烹饪用具，现代最负盛名的重庆火锅有记载的历史也有1700年以上。火锅的发… [详细]
