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2011年12月06日 07:42来自日本的浪花纸火锅
这家主打日本关西味道的平价定位餐厅，环境与菜式都不含糊，以柴鱼高汤为底的各种料理味道独特，浪花纸火锅尤其值得一试。 [详细]
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2011年12月05日 07:30神秘的国宴
何谓国宴？在中国，外国国家元首或政府首脑访华、国家主席或国务院总理为来访国宾举行正式欢迎宴会，或者每年国庆时国务院总理举行的招待会，都称国宴。高规格的国宴，一般… [详细]
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2011年12月04日 10:22何为上等牛肉？
牛本来也是草食动物，但这些年，工厂化育肥已成趋势，饲喂化肥是常用技术，是否有害还未可知，但这肯定是违背自然规律的，廋肉精也已经有了，但无论是使用面还是使用量都会… [详细]
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2011年12月02日 07:09盘点世界上最昂贵的五种巧克力
尽管巧克力如今非常普遍，很多地方都可以大量生产，几乎到了无处不在的程度；但是巧克力的起源甚早，它源自阿兹特克及玛雅古老的文化习俗。当时是崇拜巧克力的社会，在正式… [详细]
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2011年12月01日 08:54教你如何品尝橄榄油
品尝美酒佳肴属于旅行作家的诸多爱好之一，就复杂性而言，品尝橄榄油的艺术与品酒十分相似。为了品尝橄榄油，希尔团队奔走于西班牙、佛罗里达，甚至加利福尼亚泰莫库拉山谷… [详细]
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2011年11月30日 07:12冬日北京的特色暖汤
新浪尚品综合 寒意渐浓，是否想喝点暖汤，让自己的肠胃也舒坦一下呢？为您推荐北京最具特色的三个暖汤，温暖整个冬天。 [详细]
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2011年11月29日 07:55盘点亚洲最地道的咖喱菜
天冷了得补补，但中国人相对娇嫩的胃，也怕过犹不及。远亲不如近邻，咖喱这一亚洲兄弟的发明就很合适，温和火爆随意，一年四季皆宜，看着暖和吃着下饭，初冬温补尤佳。而亚… [详细]
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2011年11月28日 07:41赏味彩云之南 看滇菜七十二变
云南，有着令人向往的香格里拉，闲逸的丽江，古典的大理。多样的地理环境和多元的民族文化让此宝地的饮食变化多样，其稀有罕见的食材，独特的烹饪方法也让人着迷。 [详细]
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2011年11月27日 10:39戏说藏龙卧虎的美食界
该怎么说……大致来讲，我们这个社会上，其实有很多像标题上说的那样的人，街头巷角一不小心撞到的先生太太都有可能是厨室大拿，更别说那些拎着菜打着酱油的大爷大妈，这原… [详细]
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2011年11月25日 08:47世界上最酷的美食博物馆
世上的博物馆千奇百怪，有微缩模型博物馆、小兔子博物馆、马桶博物馆，甚至还有暴民博物馆。但是，就像人们总是对伯特-雷诺兹(burt reynolds)和他的朋友热情不减一样；人们… [详细]
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2011年11月24日 07:53极品生蚝宴的个中滋味
如果说世界上有三种吃蚝的人，一种为只肯生食，一种非要煮熟，最后则是漫不经心照单全收，那最后一类说不定乐趣最多。虽然少了前两种白热化的激情佐餐，但全无偏见的人总是… [详细]
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2011年11月23日 07:12品位学堂：四款常见牛排食用技巧
牛排，可谓是吃西餐的代名词。品味一块牛排是非常讲究的，总结起来，牛排的质地和烹饪方法是最重要的。英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，经常用的词汇有“FILLET”… [详细]
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2011年11月22日 08:18极品美味佛跳墙
在福州，我们试过两坛佛跳墙，一坛出自建设公寓酒楼的毛文亮师傅，一坛出自香格里拉夏宫的郑盈师傅。两者各有千秋，不分伯仲。可以说，那两个晚上，我们的目标再明确不过，… [详细]
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2011年11月21日 08:11让全世界挥金如土的鱼子酱
烈性的粮食酒对略腥的鱼子酱刚好起到了抑制的作用，但却更衬得鱼子酱有种鲜味的“爆裂感”，这和香槟所能搭配出的优雅浑圆的境界完全不同。俄国人好歹在这一点上还是执著了… [详细]
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2011年11月20日 00:14恋战生蚝
每年入冬前，总是需要一些海洋的味道来让味蕾得到满足，而这时候，生蚝就成为最头等的食材。生蚝带着海水的矿物香气和咸鲜的味道，或软糯如一块奶油，或矿质味充足吃起来韵… [详细]
