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2012年03月29日 13:16East东方红酒窖的春季新菜
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。集红酒文化、国际美食、时尚艺术于一体的奢华红酒主题会所---East东方红酒窖近期推出多款特制春季清润美食。根据四季养生的理论… [详细]
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2012年03月29日 13:16翡冷翠台式餐厅的春季菜品
每当春风送暖，桃花初绽的时候，各种海鲜就上市了。这里不得不提宝岛台湾菜了，它们口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，同时，菜品中加入养生食材，不仅美味又健康。下面… [详细]
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2012年03月29日 08:26做一个吃牛专业户
说到牛肉，这可是广州人的大爱之物，大热天都要专门去牛肉火锅店大快朵颐。这种热情叫人怀疑当初解牛的庖丁会不会就是个岭南人呢？近日新张的牛肉主题餐厅纷纷走精分主义，… [详细]
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2012年03月28日 08:49金宝街的高级料理
北京金宝汇6层新开的金沢料亭，紧临大董和泰廷。料理长和老板娘都来自金沢，悉心为北京食客呈现家乡风味。金沢料亭的开张，再一次壮大了金宝汇商圈的高档餐饮阵列。 [详细]
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2012年03月27日 07:31做个职业“吃货”
当“吃货”成为酒店业受热捧的主儿，那么，这个潮范儿的职业，是否会成为你的下一个诱惑？ [详细]
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2012年03月26日 07:35来一顿粗犷豪放的美式肉扒
春季多娇柔，仿佛浓艳华丽的诗词，永远是莺莺燕燕，忒煞情多。厌恶了春季多愁善感的情绪，何不尝试一下粗犷豪放的美式扒，享受加利福尼亚阳光，感受与狼共舞的豪迈。 [详细]
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2012年03月25日 10:18不是所有竹笋都好吃
竹笋是我最喜欢的蔬菜之一，每到春末夏初，我都会在北京的市场上寻觅。只要发现品相不错的，必然尽数购回，享受几天“清炒笋片”、“笋丁炒虾仁”、“冬菇炒笋丁”的畅快感… [详细]
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2012年03月23日 07:57最神话的豆腐
现在我们经常吃的是南豆腐和北豆腐。南豆腐就是像八公山豆腐一样，用石膏使豆浆凝固形成的豆腐，这样的豆腐也可称为石膏豆腐。南豆腐色泽洁白，切面细腻，质地嫩滑。而北豆… [详细]
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2012年03月22日 07:16神户牛肉：“国宝级”的日本料理
神户牛肉堪称日本“国宝”，声名远扬。只要提起它，就会让人联想到奢靡的场面。它的价钱也贵得惊人，平均每公斤3万到4万日元(约合2400元至3200元人民币)。像寿司一样，如今… [详细]
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2012年03月21日 08:16探秘中国鱼子酱产业链
既不是传统产地，又不是名贵品种，中国的鱼子酱凭什么打入历史悠久的欧洲市场？ [详细]
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2012年03月20日 07:34日本料理的吃法
你是怎样品尝日本料理呢？用手？用筷子？沾酱油？涂芥末？ 一口吃光还是分两口？似乎唯一可以肯定的是，想正确品尝日本料理，必先学懂礼仪，并多加练习。 [详细]
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2012年03月19日 08:25春季养生食材盘点
"天地俱生，万物以荣。"中医理论认为春天阴消阳长，自然界阳气开始生长，阴气减少。天为阳，地为阴，阴阳气都生发起来了，万物都开始发育生长。人体与自然界相应，生理功能… [详细]
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2012年03月17日 07:20抗衰老美食
“日月忽其不淹兮，春与秋其代序；惟草木之零落兮，恐美人之迟暮……”，屈原的一番政治感慨，也一针见血地道出了天下女人的伤心事——美人迟暮，你可以make up for ever，… [详细]
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2012年03月16日 07:39鲜美的鱼露
俗话说：“人不可貌相，海水不可斗量。”很多东西我们不能只看其表，或只闻其味。对于美食也一样，臭豆腐、纳豆和臭奶酪，这些食品的气味都让人避之不及，但是要真的大胆尝… [详细]
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2012年03月15日 09:38吃鸭肉的学问
苏轼在《惠崇春江晚景中》中写到“春江水暖鸭先知”，作为初春最先下水的禽类，春天的鸭子肉是最嫩的。烤鸭可以算是中国所有以鸭为原料的美食中最为出名的，色泽红艳、肉质… [详细]
