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2012年05月15日 07:41催情圣品：一口上千元的美味鱼子酱
新浪尚品综合 珠圆玉润的鱼子酱取出后轻轻铺在舌上，然后用舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎。而几乎就在鱼子破裂的瞬间，你便会感到那香醇浓郁、甘甜清洌的蛋白酱汁缓缓流出，一… [详细]
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2012年05月14日 09:45最令人心醉的酒酿
酒酿，有些地方也称醪糟、甜酒，要是现在你走进超市买酒酿，大多是在冷藏的货架上发现一堆圆形的塑料碗，里面装着的是糯米堆垛成同样圆形，中掏一洞的甜酒酿，样子上略欠风… [详细]
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2012年05月12日 08:54汪涵显摆做鱼头
汪涵，38岁，湖南卫视(微博)最当红主持人。通音律书画、晓各地方言，研究佛经，也爱打麻将。曾经营Ice Story冰淇淋店，资助光明村的农家书屋，现在开有“培荣书店”。他出版… [详细]
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2012年05月11日 08:11吃喝小高潮：初夏的生猛海鲜
对于餐饮业来说，五月是个不大不小的旺季；对于食客来说，立夏后的五月同样也是一次吃喝的小高潮，因为一些平日见不到的初夏鲜味都在这个时节纷纷上桌，比如肥嘟嘟的海胆、… [详细]
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2012年05月10日 08:23诱人的春日青葱
葱，又称菜伯、鹿胎、和事草等，在东汉崔寔的《四民月令》、北魏贾思勰的《齐民要术》、元王祯《农书》中都有栽种葱的记载。其绿色细管部分，名葱管，根茎色白，称为葱白，… [详细]
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2012年05月09日 07:46从此爱上美味生蚝
对于生蚝，爱者恒爱，厌者恒厌，爱者如狄更斯，赋予其诗意的赞颂：“像生蚝一样，神秘，自给自足，而且孤独。”或如费雪，写下万千文字，作为献给生蚝的情书。厌者则不喜生… [详细]
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2012年05月07日 08:21性感莲藕的媚眼
莲藕的“身段”和“滋味”，想必多数人再熟悉不过。性感的莲藕既能在生活界和文艺界跨界游走，也能在厨房里发扬百搭精神。即使冒出“铁锅炖藕变墨汁”的意外戏码，也无法掩… [详细]
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2012年05月05日 08:55顶级甜点马卡龙
单凭外形，马卡龙(macaron)就让人想象出一个未经过丝毫岁月洗礼，纯洁无瑕的少女脸庞。光滑润泽又紧绷的表皮，覆盖着属于青春与阳光的粉嫩。轻咬一下，内里软松松，黏腻腻的… [详细]
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2012年05月04日 07:33江南的流动美味：在船上吃菜
船菜是“天堂”的菜，在苏杭地区最为流行，在文人骚客的诗赋里发酵而生。按照正统的观念，船菜有两个源头，一个极其高雅，一个则又绝对下里巴人。高雅的一面，史料里就有记… [详细]
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2012年05月03日 08:15桃花流水鳜鱼肥
桃花流水鳜鱼肥。又到了一年鳜鱼最肥美的好时节，相比“长江三鲜”，鳜鱼并非江南独有，如山东东平湖就是有名的鳜鱼产地。除了江南以清蒸萃取鳜鱼鲜美的烹调方法，各大菜系… [详细]
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2012年05月02日 07:04帝皇蟹的四种吃法
今年食蟹绝对有着数，早前有图为证称南极帝王蟹繁殖速度迅猛，产量比去年多上好几倍。这对于“蟹迷”们而言真是一个天大喜讯，因为产量的增加，今年帝皇蟹市价较去年便宜10… [详细]
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2012年05月01日 08:51神奇的咖喱
咖喱是舶来品，许多国家吃咖喱的历史漫长，它既是调味的素材，也可以是餐桌的主角。对中国人来说，接受咖喱，或许就从接触东南亚菜系开始。 [详细]
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2012年04月30日 08:13滑而不腻的红烧肉
本帮红烧肉，瘦肉紧而不硬不僵，丝缕清楚，有火腿香；肥肉将融未融，润而不腻；肥瘦相交的部分，其润如酥，是整块肉最出色的部分；肉皮粘糯，但仍有微韧的口感。 [详细]
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2012年04月29日 11:47世界七大美食奇观
还在寻找终极的美味小吃？西班牙布拉瓦的辣味炸土豆块一定能满足您的需求。这道小吃菜式虽简，风味尤佳。 [详细]
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2012年04月28日 07:41诗情画意淮扬菜
淮扬菜作为传统四大菜系之一，以刀功及卖相精致出名，丝毫不比当地的美人逊色。尤其是春深时候，食材丰盛清鲜，最能显出淮扬菜细腻清雅的一面来。所以说，烟花三月下江南，… [详细]
