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2012年10月12日 21:58一盅寒露养清秋
“袅袅凉风动，凄凄寒露零”。寒露时节到了，天气渐渐转凉，地面露水增多，空气中的水分减少，秋的萧瑟之气更重了。不仅从中医的角度，此时燥邪当令，最应防燥养阴，而且在… [详细]
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2012年10月12日 08:14阳澄湖大闸蟹乱象：真蟹一爪难求？
又到菊黄蟹肥的金秋时节，素有“蟹中之王”美誉的阳澄湖大闸蟹此时正脂满膏丰，挠得食客人心发痒。 [详细]
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2012年10月11日 07:44香港茶餐厅的前世今生
香港最有特色的餐饮模式当属“茶餐厅”模式，大约80%的餐厅都是这种“茶餐厅”。而这种茶餐厅目前在内地也是方兴正艾。 [详细]
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2012年10月09日 08:22舌尖上的圣塞巴斯蒂安
如果想来一次美食之旅，你会选择哪个城市？在英国消费者组织“Which？”评选的全球十大美食城市中，西班牙的圣塞巴斯蒂安力压拥有6.7万家餐厅的日本东京，拔得头筹。 [详细]
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2012年10月08日 08:55无牛肉不欢：阿根廷豪气牛肉盛宴
阿根廷是世界著名的畜牧业大国，牛、羊数量却居世界前列，是世界重要的皮革出口国，阿根廷的皮制品，质地柔软细腻，而且价格也比欧美低得多，是旅游者喜爱的特产之一。 [详细]
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2012年10月07日 00:28名厨眼中的健康美食
那时的米歇尔·盖拉德是一位与时俱进的厨师，不断创造新式烹饪方法，探索更加营养健康的食谱，他编写的一本减肥菜谱已经被翻译成十二种语言，销往世界各地。这是一个巨大的… [详细]
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2012年10月06日 07:36霸气外露的异国螃蟹
提及海鲜，蟹肉当然是不可缺少的美食。而广州食客对蟹的品种可以说是如数家珍，时不时到黄沙水产市场附近挑几只大快朵颐，闲来无事还会在菜市场买一两只蟹做下酒菜，更甚者… [详细]
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2012年10月05日 10:17舌尖上的别样新奥尔良
新奥尔良独特的美食和传统可以追溯到建市之初，在这种背景下，这座城市对待美食的态度一直很认真。正因为这个缘故，新奥尔良在过去一直拒绝改变自己的美食样式。 [详细]
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2012年10月04日 09:06鸡肉如何征服世界？
2004年中国科学家与国际遗传学家联手绘制了完整的鸡基因构架图谱，证明鸡有60%的基因与人类相同，并且和人类在3.1亿年前拥有共同的祖先，作为世界上第一个完成基因排序的家… [详细]
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2012年10月03日 09:49香草：西餐烹饪的灵魂
在西方大厨眼中，香草才是烹饪真正的主角，没有它，他们仿佛也失去了灵感甚至味觉，佳肴更因此失色不少。 [详细]
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2012年10月02日 09:518种隐藏在食物中的“人参”
我们知道，人参是深受人们喜爱的补品之一，具有很好的保健养生功效，人参价值贵，使人望而却步。然而你知道吗？其实生活中有很多食物功效可与“人参”相媲美。 [详细]
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2012年10月01日 08:049种最适宜酒后吃的食物
十一小长假马上就要到了，而今年的十一恰好又逢中秋，一向重视团圆与节目气氛的中国人，自然少不了家庭团聚、朋友聚餐。聚餐自然就少不了喝酒，而饮酒过度极易引发各种疾病… [详细]
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2012年09月30日 08:30那些有鲑鱼洄游的河流
三文鱼，学名鲑鱼，在北京只能在饭桌上才能见到的冷水鱼，在加拿大西海岸，每年都上演悲壮的洄游繁衍。 [详细]
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2012年09月29日 08:04十大必吃的新加坡早餐
当一个地方开始拥有自己的“早餐文化”，她也就不再是一个单薄的城市了。在新加坡，如果有足够的时间，找一个售卖早餐的咖啡馆，坐下来点一盘有斑兰叶味道的咖椰烤面包，再… [详细]
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2012年09月28日 08:03搜罗世界各地的螃蟹美食
俗话说：秋风起，蟹脚肥。一则“中国大闸蟹在德国水域肆虐”的新闻一起了吃货的注意：横行欧洲却如此美味的大闸蟹，国内售价高达四五百元，而德国人竟然只把大闸蟹碾碎当做… [详细]
