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2012年11月13日 07:40挑战味蕾的重口味美食
新浪尚品综合 食物能带给人的不仅是草草果腹，不限于口舌之欲，食物还能满足人对味道的想象，对新奇的追求，甚至是对自身接受极限的挑战。舌头记住的往往是那些最能挑战味蕾… [详细]
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2012年11月12日 08:05吃蟹何必阳澄湖：上海周边吃蟹好去处
吃蟹，何必非要挤到阳澄湖去呢？这大好河山，哪里就只有那一处养得好蟹？太湖、溱湖、大纵湖，家家水质清纯，风光秀丽，蟹味纯正。秋高气爽的日子，不要再添堵车的烦恼，吃… [详细]
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2012年11月10日 08:16在意大利托斯卡纳寻找松露
据“Traveler”消息报，即使是经验丰富的美食家也会为地表下的真菌着迷。意大利托斯卡纳的农村富产真菌，而今年少雨，使得菌类产品越发珍贵。 [详细]
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2012年11月09日 07:39香味共和国
也许是因为鼻子长在五官最前列的缘故，品评美食时，香，成了人们最原始的标准。是什么勾引出了食材深层的滋味？那些不起眼的香味，正在大厨们的手中肆意飘散，成为了美食派… [详细]
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2012年11月08日 08:11深秋：一次好吃的原味之旅
吃，是基本，于爱旅行的人来说，也是情趣所在，只要一缕最细微的香味，就能瞬间征服所有的“意义”。倘若旅行中无情趣，就闷了，一旦闷，就不会开心。 [详细]
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2012年11月07日 07:39魅惑印尼：地道千岛风味
印度尼西亚迎来了黄金季，气温不但忙里偷闲地降了下来，连独树一帜的美食都更胜风景。给自己一个度假的理由收拾行囊，不如让脚步跟随味蕾，乐享巴东菜的精髓，尽品辣中带酸… [详细]
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2012年11月05日 23:41入秋滋补：从汤开始
一场秋雨过后，天气就算是彻底凉了下来，这时的我们最需要的莫过于一盅暖暖的热汤了。这碗热汤，不仅仅是美味那么简单，各种食材、药材混于一煲，不仅暖身暖心，同时更是兼… [详细]
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2012年11月05日 13:09腌渍中国味道
世界各地，都有不同的腌渍食物，然而最早懂得腌渍的国家，当数中国。无论瓜果梨桃还是各种蔬菜，以及豆类等用盐、糖、辣椒、酱油等，以技巧、时间变成风味独特的美味，甚至… [详细]
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2012年11月05日 12:06GODIVA歌帝梵巧克力推出单一产地可可系列
今年，GODIVA歌帝梵[微博]首次推出单一产地可可系列，精心挑选分别来自哥斯达黎加、委内瑞拉、厄瓜多尔和乌干达四个地区的可可豆以配合不同的巧克力配方制成不同浓度的巧克… [详细]
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2012年11月04日 13:12出神入化的菇菌配酒指南
入秋，正值菇菌食材当造之时节，正好一尝云南菇菌菜的鲜美。谈到以菇菌配酒，又是一次提着心肝闯地雷阵的冒险试验，各式菇菌均已多层次的气息和复杂口感见称，如何与葡萄酒… [详细]
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2012年11月03日 09:45顶级大厨：好食到高潮
虽然厨艺一流，但在Aitor Olabegoya身上看不到几分大厨的刻板影子。他那总是略带狡黠的笑容，会让人误以为是邻家大男孩。对于Aitor来说，烹饪就像是和美食做游戏，你需要足… [详细]
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2012年11月02日 07:22厨出凤城顺德菜
有文化的中菜外观或许并不奢华，但经得住推敲，说得出典故，耐得住细品。顺德菜正是如此，早在明朝已经颇具名望，及至清代与民国时期，手艺精巧的凤城厨师的地位足可以代表… [详细]
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2012年11月01日 07:57直闯原产地：寻找绝味火腿
一般人吃火腿只会上餐馆，买火腿只会到市内的风干肉店，而我们却直闯原产地！除了因为在这里可试食兼买到比市内便宜近一半的火腿外，还因为要吃的不是常见的Parma Ham，而是… [详细]
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2012年10月31日 07:048大让人没有罪恶感的顶级美食
想必没有多少人能经得住美食佳馔的诱惑，但现代社会到处充斥着高脂肪、高热量、高胆固醇等不利于健康的美食，让人又爱又恨，大快朵颐之后免不了一番内疚；另一方面，很多美… [详细]
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2012年10月30日 07:25盘点最值得购买的美食利器
相信我们，这些真正是你不曾知道、却需要的厨房小配件……你知道那些在周末增刊中的目录吗？那都是一些除非你看到它们，否则永远不会明白的东西。随着烹调程序的普及，这些… [详细]
