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2012年11月28日 07:52爱上意大利面：京城最棒的15盘意面
在今天的意大利，每人每年平均要吃掉至少30公斤面条，面条的品种有近600种之多，可以按照面条的形状划分，也可以根据酱汁的口味不同来划分。意大利从南到北每一个地方都有自… [详细]
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2012年11月27日 07:37法国奶酪的美味基因
法国以其奶酪的种类繁多而闻名遐迩。从阿尔萨斯到诺曼底，从布列塔尼到比利牛斯山，从普罗旺斯到科西嘉岛：奶酪爱好者可以在法国的每一个角落找到美妙的新口味和精致的口感… [详细]
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2012年11月26日 08:43汤汤水水滋补进冬
秋末冬初是一年之中最适合养生的时节，不过您先别急着抓起大把维生素或者人参之类的进补干货就吞，要知道百补不如食补，汤汤水水才是最地道、也最深入的养生法宝呢。 [详细]
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2012年11月25日 07:46最好吃的动物脂肪
脂肪是好东西。只要懂得分辨，适量摄入，脂肪对身体有益无害。好的脂肪不仅供暖御寒，还润肤养脑，让女生在北方的旱冬中保持水灵的肤质和灵光的思路。对享乐主义的食客来说… [详细]
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2012年11月24日 08:03冬季头牌煲仔饭
一提到煲仔饭，总能让人联想到揭盖那一刹的热气腾腾，扑鼻的饭香，吃起来既有菜又有肉，吸足了肉汁的米饭更是美味，再有就是煲底上铺着的那层锅巴，金黄焦脆。一碗便聚集各… [详细]
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2012年11月23日 08:11味蕾绽放威尼斯
萧伯纳说过，没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。威尼斯人将他们对饮食的爱发挥得淋漓尽致。当你漫步在威尼斯街头，不知不觉就会被身边的大小食肆所吸引。 [详细]
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2012年11月22日 07:53感恩节火鸡大餐全攻略
感恩节虽不是国人的传统节日，却是饕餮的绝佳借口。借着这个契机，看看漂洋过海的火鸡在餐桌上演绎怎样一番风味，来一顿美味的火鸡大餐吧！兴致之时，亲手做道爱心火鸡餐也… [详细]
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2012年11月21日 07:16大闸蟹之争：太湖PK阳澄湖
阳澄湖大闸蟹被人诟病，主要问题就是产量销量不匹配。如果你确信吃得着正宗阳澄湖大闸蟹，那就不改初志，紧盯不放；如果你没把握，完全可以改变思路，“转战”太湖蟹或其他… [详细]
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2012年11月20日 08:18橄榄：西餐之魂
橄榄是西餐的灵魂，因此如果一家餐厅的橄榄做得好，菜自然也不会太差。要想寻找最好的橄榄，并非一定要前往意大利，在巴黎的La Tête dans les olive也可以寻获，其美味程度… [详细]
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2012年11月19日 08:08油画质感的美食摄影
摄影师Anna Verdina就将美食的特点在镜头下完美呈现出，通过将食物之间的巧妙组合，利用明亮的光线，以及注重细节的表现手法，突出食物的鲜嫩，张张看起来都似一幅幅油彩画… [详细]
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2012年11月18日 09:38初冬饮食要粥道
初冬是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。立冬以后气温骤降，稍不注意就会被感冒、发烧盯上，这时应该选择一些容易消化的滋补食物，粥就具备了这个功能… [详细]
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2012年11月17日 09:23热情西班牙：尝不尽的美食之旅
提起西班牙，是足球，是斗牛，还是弗拉明戈？来到西班牙，这里有明媚的阳光，有悠久的历史文化，还有纯朴而美丽的西班牙人。短短十天的西班牙之行，我们只能浮光掠影地感受… [详细]
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2012年11月16日 08:04炸物诱惑：天妇罗之爱
按理说，一块炸物是无法登大雅之堂的，不过是将食材拖上面糊，再放入油锅里炸脆了，哪怕家庭主妇都能和你津津乐道上半天炸物的心得。如果只是这样去理解，你或许会错过天妇… [详细]
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2012年11月15日 08:07搞定爱的红烧肉
跟“王石谈恋爱”事件一道走红的，还有那“像南瓜一样”的“笨笨红烧肉”。人们似乎对那道卖相一般的菜颇有好感，一时间，“笨笨红烧肉”不仅在各大美食网站频频出镜，更有… [详细]
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2012年11月14日 07:39美国大厨的豆腐经
美国大厨Douglas Keane说他之所以开始自制豆腐，是因为发现如今很多客人都不吃甜品。“谁让大家在一系列的鹅肝、牛排、主菜以及奶酪的疲劳轰炸后变得毫无食欲了呢。”Dougl… [详细]
