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2013年04月27日 08:18教你如何识别变质葡萄酒
葡萄酒如同人一样,在其生命过程中也会有生老病死,因此,葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。本文将带您识别7种最常见的葡萄酒缺陷问题,为您正确鉴别变质的葡… [详细]
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2013年04月26日 08:25期酒投资不“省心”
相比投资期货,投资期酒听起来更有实感,也更为浪漫。但事实上,期酒投资并不“省心”,除了需要选定投资产品和可靠的公司之外,还要考虑投资的其他成本,例如存储费用、保… [详细]
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2013年04月26日 08:25勃艮第深度问答
勃艮第位于法国中部略偏东,那里被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。其冗长的村庄名、细微的产地差别更是让葡萄酒迷们既爱又恨。 [详细]
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2013年04月25日 16:12带您了解新旧世界葡萄酒
如何认识旧世界与新世界葡萄酒?我们一起来看一看。 [详细]
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2013年04月25日 07:33揭秘葡萄酒进口流程
中国葡萄酒消费市场日益扩大,国外很多的葡萄酒大佬酒庄和巨头酒商也都纷纷瞄准了中国市场,国内的很多投资者也大力注资,将目光移向了进口葡萄酒这块蛋糕,纷纷成立酒业公… [详细]
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2013年04月25日 07:32醉汉的脚步:随机性是如何主宰葡萄酒分数的?
“如果对90分的2004年份阿根廷碧安祺(Valentin Bianchi)赤霞珠(Cabernet Sauvgnon),在一小时之后再重新给它打一次分,那新得分为89分的可能性是多少呢?”——这是列纳德-… [详细]
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2013年04月24日 06:50爱酒之人的夏布利之争
夏布利以独特的矿物风味和令人印象深刻的清新酸度,稳坐法国白葡萄酒翘楚的地位并在年轻时与陈年后表现出令人惊喜的差异性。而此前提及的爱酒人之间的争论,恰好也是出于这… [详细]
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2013年04月24日 06:49侍酒温度背后的秘密
令人期待的好酒在入口一刻变得平淡无奇?为何价格昂贵的甜酒杯里显得乏味甜腻?温度的细微差异到底有着怎样的魔力,请跟随小编一起来探索,侍酒温度背后的秘密。 [详细]
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2013年04月23日 08:09葡萄酒“保质期”的真相
葡萄酒的保质期一说其实自1995年就已经名存实亡。 [详细]
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2013年04月23日 08:09特级雷司令该如何收藏
收藏要得法,特别是白葡萄酒。采访3位业内人士,帮你解读极品白葡萄酒中的一支——特级雷司令的收藏。 [详细]
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2013年04月23日 08:09教你如何醒酒
醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香,同时柔化葡萄酒中的单宁,改善其口感。本文将从介绍什么样的葡萄酒需要醒酒开始,教你如何选择醒酒器,如何… [详细]
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2013年04月22日 07:43十问葡萄酒储存
温度、湿度、酒标的保护、光线、隔离层等等,如果我们不能很好地掌控,那么,众多的风险都可以威胁到您所收藏的名酒。这里提出的10个问题,涉及到一些我们需要遵守的规则。 [详细]
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2013年04月21日 09:49六步变身敏感品酒味觉
味蕾是分布在舌头、口腔等器官上的一系列味道感受器的总称,而味觉正是这些味蕾对外部刺激的一种反映。因此,要培养敏感的味觉,我们要好好保护并主动开启味蕾。本文将介绍… [详细]
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2013年04月20日 13:06香槟世界里的倔强寡妇
我们总是在人生重要的时刻想开一瓶香槟,不管是欢乐的释放或是悲哀中的自我勉励。香槟永远和成功、凯旋、胜利相连。上得了厅堂下得了厨房的香槟酒,既能在社区的小超市里谦… [详细]
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2013年04月19日 08:11花痴琼瑶浆
琼瑶浆的香气可圈可点,即使放足10年,容貌也像未经世事一样,还是那么开放浓郁地展现在你面前,毫无保留:你会从它身上闻到荔枝、玫瑰、西柚、香橙、干树叶的味道,也有些… [详细]