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2013年05月19日 08:47与啤酒和葡萄酒有关的10件奇闻趣事
喝啤酒或葡萄酒的人不计其数,但关于啤酒和葡萄酒的一些趣事大家又能顺口道出多少呢?本文为您一一闲聊有关啤酒和葡萄酒的10件奇闻趣事。 [详细]
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2013年05月18日 08:54为什么人们在喝酒前会碰杯?
不管“干杯”“Chin-Chin”还是“Cheers”,全世界人们干杯的动作是一样的,用酒杯和酒标相碰的方式来表达彼此的祝愿。但谁又能想到,这古老的习俗背后,却源于中世纪人们对… [详细]
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2013年05月17日 07:23夜店一族女生选酒攻略
对于那些并不常去酒吧的女性来说,喝什么酒成为她们头痛的问题。果汁未免有些孩子气,葡萄酒太贵,鸡尾酒种类太多,啤酒不够FASHION,洋酒容易醉。那么到底该如何选酒呢,本… [详细]
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2013年05月17日 07:23来一杯起泡酒,还你冰爽初夏
炎炎夏日里,再也没有什么比端上一杯晶莹剔透的起泡酒,看着杯底那似珍珠项链般缓缓上升的气泡,喝上一口来得让人觉得冰爽凉快……本文为您精心推荐了几款品质优异的起泡酒… [详细]
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2013年05月16日 07:29蒙特利尔闻酒香:非玩儿家勿近
这个城市年轻得惊人,创意得出奇,她的酒赫然印着“非玩家儿勿近”。 [详细]
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2013年05月16日 07:29葡萄酒功效的谎言
很多的媒体、商家对葡萄酒功效大肆宣扬,什么抗衰老、抗氧化、抗病毒,什么美容养颜、减肥瘦身全都来了,但是这在很大程度上仅仅只是那些居心叵测的人卖弄的噱头和赚钱的工… [详细]
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2013年05月15日 07:06如何选择合适的洋酒杯
在饮用洋酒时,选择不合适的酒杯有时实际上会大煞风景。那么如何为各种洋酒选择“心仪”的酒杯呢?本文将为您答疑解惑。 [详细]
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2013年05月15日 07:06地道南非菜配酒秘方
南非菜多以烧烤为典型烹饪手法,在烤制的时候,香料不仅使肉质本身的滋味四散,同时,香料也因为加热而升华出来,香气扑鼻,香料更好地融入肉中。炖和烩也是常见的南非菜烹… [详细]
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2013年05月15日 07:06酒泥的味道
酵母是发酵过程中必不可少的催化剂,同时它也能为酒液带来迷人的复合口感。 [详细]
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2013年05月14日 08:15桃红葡萄酒大揭密
素以粉嫩娇艳的色泽吸引众人眼球的桃红葡萄酒,其或深或浅的桃红色背后更能透露出各种不同的风味特征。那么,到底是什么赋予了桃红葡萄酒这般诱人的色泽?是所酿造的葡萄,… [详细]
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2013年05月13日 07:29葡萄酒世界非常“杂”
不管是如今日渐落没的杂交葡萄品种,还是随着有机种植法如今重新回到人们眼中的葡萄园杂植工艺,葡萄酒世界里的“杂”总是备受争论的话题。在整体风气愈加追寻“纯粹”的今… [详细]
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2013年05月11日 07:46巧克力配酒Style
正逢有个朋友最近询问是否有适合餐后搭配甜食饮用的甜型葡萄酒,总感觉有必要向大家推荐一些口感甘甜又有一定红酒味感的葡萄酒,以及为钟爱的巧克力寻找合适葡萄酒的有趣经… [详细]
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2013年05月11日 07:46威士忌可以怎么喝?
威士忌有各种各样的喝法,可以单独饮用,也可以混合其他饮料饮用,如加水、加冰、调成鸡尾酒等。 [详细]
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2013年05月10日 14:37白葡萄酒是如何酿成的
伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂,只是由于酿酒师及酿造工艺的差异,造成了酿酒工艺的千差万别。其实,所有… [详细]
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2013年05月10日 08:07酒遇烘焙:美味翻倍
烘焙美食配茶配咖啡似乎理所当然,说起配葡萄酒,大多数人都摇头却步,认为面包中的酵母和带甘的口感与单宁相逢定必产生苦涩的味道,红葡萄酒难以融和黄油、奶油和糕点味道… [详细]