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2012年05月12日 08:52气压开瓶器:开酒不再战战兢兢
一看还以为是给酒瓶打气好让余酒保存的气泵,实际上这却是一个气压开瓶器。使用起来只需将针插入酒塞中,泵入空气后利用气压将瓶塞弹出的开瓶器却是先进不少。 [详细]
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2012年05月11日 08:10葡萄品种的爆笑段子
葡萄品种,浩如烟海,若要饮尽遍天下的美酒,真可谓是“Mission Impossible”,常见常饮十之七八,无非是葡萄种群里的所谓贵族品种,不过是沧海一粟。憾事?非也,不同品种… [详细]
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2012年05月10日 08:23啤酒必须有泡沫
对于很多成年男性来说,就餐的时候,尤其是在酷热的夏天,没什么比来瓶冰镇啤酒更惬意的了。在啤酒开瓶和倒入玻璃杯的时候,里面会产生很多的气泡,形成细腻的泡沫,啤酒倒… [详细]
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2012年05月09日 07:46期酒到底怎么买?
4月的第一周,又是波尔多桶中试酒的时间。不管你去不去,Parker不缺席酒庄就踏实了,投资者也就一块石头落地。2012是葡萄酒投资的转机或是迷雾?期酒,到底怎么买?我们请来… [详细]
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2012年05月08日 08:31威士忌也能配大餐
上好的葡萄酒配餐已很常见,可你体验过顶级威士忌配餐么? [详细]
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2012年05月08日 08:31老藤葡萄酒风头赶拉菲
如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“Vieille Vigne”的字样,大体能判断,这瓶酒的品质上佳,但价格也一定不便宜,它的意思是:老藤。相对于那些树龄年轻的而言,老藤需经年岁… [详细]
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2012年05月07日 08:22干邑:男人的烈酒
干邑是男人的烈酒,它来自法国的“干邑”,是酒中的英雄,具有灿烂的口感,多情的滋味。橡木桶中的“生命之水”是对时间的尊重。 [详细]
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2012年05月07日 08:21当干邑遇到鱼子酱
常常听资深酒迷争论干邑与美食的搭配问题,围绕着Extra级干邑争论最多的问题是佐餐对于前者而言是不是一种谋杀。如今,被绝大多数人所接受的最佳干邑搭配对象是雪茄与巧克力… [详细]
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2012年05月06日 00:56美酒也晕机
长途飞行时,一杯美味的机上葡萄酒不仅可以舒缓疲劳,还有助你酣然入眠。选择一款适合3万英尺的机舱葡萄酒,开始你微醺的高空旅行吧! [详细]
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2012年05月05日 08:55皇马夺冠:揭秘西班牙卡瓦起泡酒
同为起泡酒,卡瓦和香槟的对比就像法国绅士与西班牙斗牛士,前者细腻,后者奔放。 [详细]
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2012年05月03日 08:15空酒瓶的秘密:名酒酒瓶回收为哪般?
一只15年的茅台(微博)酒酒瓶可卖200元,一只50年的茅台年份酒酒瓶竟然可以卖到3000元,这些被不法回收商高价回收的名酒酒瓶被收购后做何用途,最终又流向了哪里? [详细]
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2012年05月03日 08:15世上没有天价清酒
或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲,抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代,日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚,饮清酒则是“out”的象征。日本的酒… [详细]
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2012年05月02日 07:08单杯点酒奢侈吗?
还记得我有一位葡萄酒收藏家的朋友吗,他在餐厅吃饭时点酒没有低于150美元的,要是参加个BYOB,我记忆中最便宜的一次他带的是600美元的Côte-Rôti e,这么一个大方… [详细]
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2012年05月02日 07:07葡萄酒杯选择大法
同一款葡萄酒如果用不同的酒杯来品评,可能会出现截然不同的味觉体验。如何才能正确选择酒杯,本期特邀葡萄酒培训师Allyson教你如何为一款心爱的葡萄酒量体选杯。 [详细]
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2012年05月02日 07:06一天只能喝一杯酒?
“适量饮酒有益健康”。难点恰在这个“适量”中。咨询医生或健康方面的学者、专家,只得到过有数的两种答案:不知道和不超过一杯葡萄酒。 [详细]