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2012年10月11日 07:36鱼龙混杂的圣爱美隆新评级
从1954年第一次圣爱美隆评级以来，波尔多右岸这一著名的葡萄酒产区一直就只拥有两家顶级庄：欧颂(Ausone)和白马(Cheval Blanc)。一直以来，这两家酒庄和其它的一级名庄被一… [详细]
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2012年10月10日 07:41揭秘80后婚礼上的香槟塔
十一长假对不少宅在家“补觉”的人来说，简直是噩梦一般，每天上午准时的被小区喜庆的人群、吵闹的鞭炮声叫醒。长假扎堆结婚已成为一种流行，而随着“80后”逐渐成为结婚的… [详细]
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2012年10月10日 07:41原产地的“原味”香槟
很多人都对开启香槟时瓶塞从瓶中“嘭”的一声弹出的场景并不陌生，那在气泡中翻滚的金黄色液体总是带给人们愉悦的观感和甜美的口感。在法国，有一个以香槟酒的原产地命名的… [详细]
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2012年10月10日 07:41大闸蟹怎么配酒？
每年到了中秋节吃大闸蟹的季节，用什么葡萄酒来搭配大闸蟹的话题就又开始热了起来，西班牙的雪莉酒？法国茹拉的黄酒？还是德国的雷司令？到底大闸蟹搭配什么酒最好？ [详细]
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2012年10月09日 08:20香槟杯的历史
传说中，原始的宽口香槟杯的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的乳房形状来制作的，可这个杯型如今已经不多使用。你知道哪一款香槟杯… [详细]
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2012年10月09日 08:20婚宴葡萄酒定制攻略
这是一个使你在大婚之日永生难忘的简单提议。别误会，我并不是想暗指你在自己婚礼上选择了糟糕的葡萄酒。相反的，我认为，一个像这样的简单建议可以将你的葡萄酒选择变成一… [详细]
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2012年10月09日 08:20茅台的压力
“白酒业够乱的，的确应该加强行业自律，而且，白酒业正陷入盲目扩张。你可以去茅台[微博]镇看看，到处都是在建中的厂房。各地也是这样，都在拼命包装自己，拼命冲产能。5年… [详细]
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2012年10月08日 08:57葡萄酒的健康价值
希腊神话中，“内科塔”(Nectar)是神酒，这个词的词根意指“战胜死亡”。古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”，是因为他们已经悟出了葡萄酒的健康价值。 [详细]
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2012年10月08日 08:56甜品配酒的四大原则
甜品是每一次大餐后的完美结尾，也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂，可排在菜谱最后一栏的甜品往往都会被不少人忽视。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活，也有他们自己不… [详细]
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2012年10月08日 08:56葡萄酒“洗具”指南
在人生的茶几上，杯具(悲剧)不少，幸亏有洗具(喜剧)撑着，老人们回顾起来人生，嘴边才能带着安详的笑意。葡萄酒洗具当然也算其中之一：洗干净杯子，清理好醒酒器，满心欢喜… [详细]
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2012年10月07日 00:28喝啤酒一定要选对啤酒杯
看过金庸《笑傲江湖》的人都知道，葡萄酒要配夜光杯，高粱酒需配大斗饮，百草酒要配古藤杯，而梨花酿则需配翡翠杯。那么啤酒呢？很少有人意识到，选对了啤酒杯是一件很重要… [详细]
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2012年10月04日 08:50鸡尾酒的美食搭配秘诀
鸡尾酒是增进食欲的滋润剂，而绝不能与之背道而驰；它既能刺激食欲，又必须能够使人兴奋，否则就没有任何意义了；它必须有卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都会掩盖品尝… [详细]
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2012年10月01日 08:06神秘的生物动力法
将塞满牛粪的牛角与马蹄埋入土壤，取昆虫及植物的尸体混合哺乳动物或鸟类脖颈的皮肤焚化后灰撒大地，观天象以谋，察日月而动… [详细]
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2012年09月29日 14:01冰酒：醴中之王
醴，本意甜酒，在中国古代作为敬天礼地之物，也有记载为“天子之飮酒也”。如今，甜酒的范围更为广泛，中国的米酒和水果酒，外国的甜葡萄酒与利口酒等，都被统称为“甜酒”… [详细]
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2012年09月29日 13:53世界冰酒圣地：尼亚加拉
尼亚加拉以“水”著称于世，它为人所熟悉也是因为赫赫有名的尼亚加拉大瀑布。如今，除了壮美的大瀑布，尼亚加拉还孕育了另外一种天赐之物，那就是冰酒。尼亚加拉的冰酒与大… [详细]
