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2012年10月20日 07:59没有杯，哪有酒？
酒杯的材质、形状和杯品直径都会影响葡萄酒的品尝效果。所以，对葡萄酒爱好者来说，必须先弄懂酒杯，再学习葡萄酒。绝对要相信。没有合适的杯子，再昂贵的葡萄酒都会成为一… [详细]
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2012年10月19日 14:53酒仰东方：澳洲酒如何搭中餐
《将爱2》播热了波尔多的酒庄游，即将上映的《将爱3》将爱情又追到了南澳浪漫的葡萄园。我们也趁机把澳洲的葡萄酒拿出来，会一会中国的家常之味。 [详细]
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2012年10月19日 07:52硬汉都爱威士忌
马修-斯卡德说：“咖啡使一切速度加快，波本则使一切速度减慢。”菲利普-马洛则“一身都是烟头烧的洞，永远宿醉难醒”。如果要在硬汉派名侦探的生活习惯上找一个共同点，那… [详细]
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2012年10月18日 07:50葡萄酒的魅力：从视觉嗅觉到味觉
在葡萄酒发展的历史长河中，人，主动地干预、调控葡萄的发酵过程。 [详细]
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2012年10月18日 07:50007品尝过的“间谍”饮品
在全世界一同倒数最新的007詹姆斯-邦德系列电影《天幕坠落》发布的同时，电影中出现过的饮品列单也滚滚而来。 [详细]
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2012年10月17日 08:42老藤好酒背后的秘密
几乎每个人都认为老藤产的酒更优质。但为什么老藤可以结出更好的果实，酿出更美味的葡萄酒？关于这个问题，各种互相矛盾或似是而非的解释比比皆是。产自老藤的好酒背后究竟… [详细]
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2012年10月17日 08:42你所不知道的葡萄牙葡萄酒
葡萄牙的大西洋海岸经常是多风天气，沿着海岸的一些葡萄庄园生产轻度的清新果味白葡萄酒，同时也生产一些相似轻度的浓郁风格的红葡萄酒，现在通常酒精度是11%左右。 [详细]
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2012年10月16日 08:06洋派蟹宴混搭酒
为大闸蟹配酒，酒自然是陪衬，要衬出蟹肉的鲜嫩与蟹膏的香甜才是根本。 [详细]
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2012年10月16日 08:06不得不懂的葡萄酒收藏经
喜爱葡萄酒的人都很乐意收藏葡萄酒，在很多商务人士的重要场合，往往大家会谈论到收藏了什么样的酒，很多时候，收藏葡萄酒也是一种身份的象征和社会地位的标志，所以你不能… [详细]
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2012年10月14日 08:30让人眼晕的葡萄酒“密语”
刚开始喝葡萄酒的时候，发现懂葡萄酒的朋友谈葡萄酒像间谍说“密语”，“酒体、黏度、酸度……适饮期、早饮型、晕瓶”等，让人感觉比葡萄酒还“晕”。渐渐地，我发现也是可… [详细]
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2012年10月14日 08:29葡萄酒拍卖市场沉浮录
葡萄酒拍卖一直是葡萄酒交易市场中的桥头堡，每年无数的稀有的年份酒和名庄杰作在各大拍卖行的拍卖会上售出高价。本文为葡萄酒拍卖梳理了一张全貌，为其历史沉浮和市场发展… [详细]
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2012年10月12日 22:16揭秘葡萄酒中的三类香气
在阳光普照的金秋，品味一瓶香气四溢的葡萄美酒确实是一件心旷神怡的美事，酒中的各类香味物质可以瞬间把人带进或果香满园、或花香满地、或落叶青苔般的境界。怪不得品酒大… [详细]
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2012年10月12日 08:17香槟越老越有味
葡萄酒是有年龄的，但是大多数葡萄酒都是不适合长期保存的，得以珍存下来的，都是幸运的。而香槟则打破了这一限制，越老越有味道，成为葡萄酒中的魔鬼。 [详细]
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2012年10月11日 07:36大闸蟹配酒的黄金法则
秋意渐浓，螯封嫩玉，红膏满盖，正是饕餮客们享用大闸蟹的好季节。梁实秋说“有蟹无酒是大煞风景之事”，当一缕细白的蟹肉和清新爽利的白葡萄酒在舌尖上不期而遇，大概就是… [详细]
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2012年10月11日 07:36魔法之酒
马德拉像一位温柔耐心的女管家，始终以稳定的酒质，满足我回家后想喝上一小口的欲望。 [详细]
