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2013年03月01日 08:05你喝的葡萄酒是勾兑的吗？
你听说过混酿葡萄酒吗？酿酒用的葡萄有近一万种，著名的葡萄产区教皇新堡就有法令规定，最多可以使用13种不同的葡萄品种酿酒！不同口感、品质的葡萄勾兑在一起，往往能够收… [详细]
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2013年03月01日 08:05酒标：你看懂了吗？
“酒标”，在葡萄酒国度里素来被称为葡萄酒的“名片”或“身份证”，是认识一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言欢时，最容易忽略的便是细细品读酒标。事实上，不管是在… [详细]
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2013年02月28日 07:44高端酒客的终极甄选：单麦威士忌
如果说威士忌是酒中的优雅绅士，那么单一麦芽威士忌在优雅间又增添了一份桀骜不驯与特立独行。了解单麦威士忌的过程，不仅是对品质与风味的探究，同样是自身品味的一次升华… [详细]
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2013年02月28日 07:44挑选酒杯的四大规则
为了保证能从每一瓶所选酒中获得最大享受，在你选择饮酒所使用的酒杯时，多花费一些时间去思考酒杯与酒的搭配是非常有必要的。 [详细]
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2013年02月28日 07:42薄若莱的魔力
Beaujolais，在大陆习惯称为“宝祖利”或“博若莱”，但都不如台湾称为“薄酒莱”贴切。因为，这个在西方葡萄酒世界每年最早飞临的“候鸟”酒，是刚酿成的新酒，没有经过长… [详细]
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2013年02月27日 07:41盲品的诱惑
和政治一样，葡萄酒的世界里也充满了最无意义抑或最幼稚的辩论，犹如在敌人大兵压境之时，我们还在拜占庭讨论天使是男是女。 [详细]
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2013年02月27日 07:41管好你的酒
喝酒或卖酒总有一个最佳时机。所以，一定要对酒的成熟度了如指掌。 [详细]
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2013年02月25日 07:462013葡萄酒买手选购攻略
对于大多数人来说，购买葡萄酒是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠着印象来选购，不好的或不尽如人意的酒总难免让我们大失所望。新年伊始，我们将以… [详细]
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2013年02月25日 07:46揭秘未来五年右岸酒投资趋势
去年年底，法国食品协会别出心裁地举办了圣埃米利永-波美侯-弗隆萨克产区(Saint-Emilion—Pomerol—Fronsac)1998与2008两个相差十年的年份酒品饮，让中国消费者亲身体验了波… [详细]
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2013年02月24日 08:35哪些葡萄酒是甜的？
含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜… [详细]
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2013年02月22日 10:53奶酪先生遇上酒小姐
世界上最早详细记载奶酪制作的文字，出现在约2000年前古罗马的农业文献中。随着罗马帝国的衰落，原有的许多奶酪秘方逐渐失传，只在一些寺院或远离尘嚣的乡村中，一部分生产… [详细]
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2013年02月22日 07:26手工吹制的低碳龙舌兰酒瓶
这个系列龙舌兰酒共四种不同类型—Blanco, Reposado, Añejo和Extra-añejo—每个斑斓的瓶身都是由墨西哥当地工匠手工吹制出来的，比工业化大生产可低碳多了。 [详细]
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2013年02月22日 07:26关于当前期酒投资的四条建议
2012 年对于葡萄酒现货和期酒市场都是一个惨淡的年份，自2011年下半年开始期酒价格便一路下跌，将过去两年的涨幅悉数回吐。尤其是2012年4月以来，法国 波尔多各大名庄相继发… [详细]
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2013年02月21日 07:46好酒都是“混”出来的
造访中国的品牌大使越来越多，身份却不尽相同，有英俊潇洒的年轻王子，有不让须眉的庄主女儿，也有从酒窖里走出来的酿酒师。而比尔-夏迪，更身兼两个身份，既是澳大利亚最大… [详细]
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2013年02月21日 07:46软木塞螺旋盖谁更好？
虽然软木塞的市场份额不断下降，但依然还是占据全球葡萄酒瓶塞市场份额的70%。关于软木塞与螺旋盖孰优孰劣的争议一直在市场上喧闹不休。两个产业的工业协会都发动了不少公关… [详细]
