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2013年03月08日 07:42神秘的酒王之王：柏图斯
柏图斯(petrus)，无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王之上，可以说，它就是名副其实的酒王之王。 [详细]
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2013年03月08日 07:41葡萄酒中为什么会出现沉淀？
出于各种不同的原因，不同品类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀，这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健和酒的风味会不会产生影响？为您一一解读。 [详细]
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2013年03月08日 07:41教您如何给女性送葡萄酒
随着三八“女人节”的临近，刚刚走出春节“年光”的白领一族们如今又面临为身边一些女性准备礼品的“一道坎”。对于终日忙于工作、事业的男士们来说，如何为自己的母亲、爱… [详细]
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2013年03月07日 07:57酒窖里的科学家
“威士忌的调配是艺术的，但这些艺术必定在科学的基础之上才能发挥。”刚接触Johnnie Walker尊尼获加首席调配师吉姆-贝弗里奇(Jim Beveridge)，他显得有些不苟言笑，直到问… [详细]
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2013年03月06日 08:21谁在炒作“法国桶”？
“光是拥有好的品种，懂得酿酒是不够的。你还要懂得选择最合适的木桶，这是酒窖里最重要的设备。”意大利酒评人欧大维的酿酒哲学如是，且为世界上绝大多数杰出酿酒师所趋之… [详细]
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2013年03月05日 07:28葡萄酒的语言
理解你所品尝的酒只是品酒的一半任务，能够与其他人交流描述你的感受也是一个巨大的挑战。正是因为酒本身在你品味的过程中消失了，所以言语的描述是保存酒所带给你的快乐的… [详细]
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2013年03月05日 07:28揭秘橡木桶酿制葡萄酒的真相
从Montrachet的黄金色调霞多丽(Chardonnay)到First Growth的波尔多；世界上最贵的葡萄酒都是在橡木桶中接受岁月的沉淀。这不是一家之言，而是一个事实。世界上排名前五、十… [详细]
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2013年03月04日 07:51昂贵的品味：揭秘名人最爱的香槟品牌
从米克·贾格尔爵士到金·卡戴珊，或者从杰斯到莱昂纳多·迪卡布里奥，让我们来找出那些著名人物偏爱的香槟品牌。无论是庆祝生日、准备音乐会，还是令人头疼的巨额酒吧账单… [详细]
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2013年03月04日 07:39葡萄酒“装腔术”
酒宴上听着一桌的葡萄酒爱好者讨论某款酒但插不上话，其痛苦程度不亚于去看牙医。赶快记住下面几个妙招，让我们也装装酒饕客，唬一下酒宴上的人吧！ [详细]
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2013年03月04日 07:39美味鱼的阴阳配酒法则
趁着新春佳节的余温还未散去，为大家送上“鱼酒之欢”餐酒搭配系列三：柠檬鱼或醋溜鱼的配法。什么酒才是醋溜鱼或者柠檬鱼的“最佳伴侣”呢？原来《易经》里阴阳搭配的法则… [详细]
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2013年03月02日 08:40餐桌点酒五诀窍
餐厅酒单上琳琅满目的酒品要如何选择？怎样才能做到尽善尽美？小编告诉你餐厅点酒的五点小窍门。 [详细]
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2013年03月02日 08:39加拿大葡萄酒也不错
快递员身着便装递送葡萄酒是司空见惯的事情，不过去年十一月在我家倒是出现了一次例外：两位身着正装的男士来到我门前，正襟危立如摩门教传教士般，并称有一些葡萄酒带给我… [详细]
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2013年03月01日 23:52鸡尾酒杯装腔指南
建立一个Home Bar，不仅仅只有选酒才是自己的事情，用什么酒杯同样是你决定的事，因为你扮演的就是调酒师的角色。 [详细]
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2013年03月01日 23:4418种杯型：装腔喝葡萄酒
为了保证能从每一瓶所选酒中获得最大享受，在你选择饮酒所使用的酒杯时，多花费一些时间去思考酒杯与酒的搭配是非常有必要的。 [详细]
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2013年03月01日 08:05小身材葡萄酒的大味道
葡萄酒界中有酒瓶越大越专业的迷信。玛格农(Magnum)1瓶与4瓶半瓶装的容量相同，但如果问玛格农装1瓶跟4瓶半瓶装哪一个选择更好？大部分“资深”葡萄酒专家都会选择“玛格农… [详细]
