-
2010年01月27日 13:49年夜饭 一年幸福的开始(组图)
导语：不论对于吃喝有多少讲究，对于美食有多少见解，在他们的现实生活中，过节和吃喝的关系绝对是异常紧密的。年夜饭，也许就是一种体现。 [详细]
-
2010年01月26日 13:59大江南北美食之鱼肉大比拼(图)
导语：年夜饭除了品种丰富，在选择菜式时也会格外注重口彩。尽管各地年夜饭的习俗各有不同，但基本上都会有条整鱼的菜肴出现。这是因为“鱼”和“余”谐音，代表了“吉庆有… [详细]
-
2010年01月25日 15:23和风怀石 细尝食中真谛(图)
导语：无论是对自然的尊重，对食材的物尽其用，还是手法的细腻，滋味的丰富，风格的淳朴、淡雅、清新，“怀石料理”都充分体现出日本文化对人和自然关系的理解，厨师待客的… [详细]
-
2010年01月22日 16:38中早或西早 每天的第一个选择
导语：世界上的早餐之所以如此随便地被简单地分做两类，我相信，大概是因为全世界不得不在早上起来的人，心情都好不到哪里去。 [详细]
-
2010年01月21日 21:52素食主义 不仅仅是时髦而已
导语：从东方的角度看，食素代表一种心境平和的方式。忌口不仅只为了不杀生，更多的是为了从平淡的调味方式中寻找内心的宁静和平衡。近来闻得美国人流行起打坐，为的是在当… [详细]
-
2010年01月20日 13:32既奢华又疯狂 全球顶级奢侈餐点(组图)
导语：当一个比萨被卖到1,000美元，一个饼被标上了5,000美元的价格时，我们依旧可以大跌眼镜后，立马又淡然处之。这本来就是一个疯狂的世界！ [详细]
-
2010年01月19日 18:37烧饼诱惑 挑逗味蕾的平民美食(图)
导语：多年前看过王蒙的小说《坚硬的稀粥》，说的是稀粥在中国家庭的早餐席上有屹立不倒的卓然地位。从这个意义上说，鼎鼎香的烧饼也可以叫做“坚硬的烧饼”了——虽然这烧… [详细]
-
2010年01月18日 16:49无比怀念 站台上的美食叫卖(图)
导语：如今的火车站，手做食物的小贩们都已经渐渐消失了吧，取而代之的是面孔死板一块的工作人员，推着灰蒙蒙的食品流动车走来走去，贵得离谱不说，且到哪个车站都是一模一… [详细]
-
2010年01月15日 10:49腊月那碗粥(组图)
导语：腊月里兴吃腊八粥，是通天达地、老少咸宜、理直气壮的大型活动。所谓腊月本就是新旧之交而祀神灵的祭祀之月，而搞祭祀活动不就是供奉给神仙们吃食吗！记得小时候听过… [详细]
-
2010年01月15日 10:32新都里-无二：冬日风味优食(组图)
导语：日剧小品《深夜食堂》放到第九集，每集一菜这次上来的是“烤竹荚鱼干”。老板站在炉边，把冒着油汁滋滋作响的竹荚鱼翻过身来，镜头拉近，看清楚了，原来是扁切一分为… [详细]
-
2010年01月14日 09:45越吃越有机(图)
导语：也许是受了食品安全话题的刺激，今年新出现的各种进口食品品牌特别多。记住这些名字可能还要再花一些时间，但它们的共同点还是相当明显：无不强调天然、有机、安全…… [详细]
-
2010年01月13日 10:07大手笔烤肉(图)
导语：从野火烧烤到如今的挂火烤、焖炉烤、烤盘、叉烤、串烤、网夹烤等各种方法，烤成为我们研究最透彻、变化最多的烹饪手法。挑剔的食客逼迫用心的大厨发掘出各种调料和调… [详细]
-
2010年01月12日 09:50吃不懂的日本“中华料理”
导语：日本的“中华料理”遍地开花，难道找不到一家可以接受的中餐厅？日本的“中华料理”是日本厨师在中国菜的基础上，为适应日本人的口味再创作的结果。特点是不呛锅，少… [详细]
-
2010年01月11日 09:47三万英尺高空的盛宴(组图)
导语：别以为在空中只能委屈自己的胃，几大航空公司推出的豪华配餐已经强大到足够让人获得视觉、嗅觉、味觉三重满足感。如果哪天你是奔着这些大餐而决定搭乘上述航班出行，… [详细]
-
2010年01月08日 10:12节日品鱼有门道
导语：吃鱼是节日中绕不过的。“年年有余”，中国人都希望在除旧迎新的饭局中讨个好彩头。若能在各种节日派对、公司年会、新年聚餐上，吃到做工考究、原汁原味的新鲜好鱼，… [详细]
