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2010年03月12日 18:03米 生命不可缺少之轻
导语：毫不夸张地说，米在中国人的餐桌上扮演着重要的角色，不管多么隆重的宴席，只有米饭上了饭桌这一餐才算是圆满地结束了。 [详细]
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2010年03月11日 14:31丰鹅肥肝：挡不住的诱惑
导语：我经常遇到对鹅肝真正在乎得不得了的人，其实我自己就是一个。我的吃的人生东游西晃，最大的爱好莫过于寻找好吃的肉，但是如果遇到了好吃的内脏，那肉就退为其次，而… [详细]
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2010年03月10日 16:24品味甜品的甜蜜 享受女人的幸福
导语：甜品，顾名思义，是不能做正餐的东西，自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类，只要好吃全部都可以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在… [详细]
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2010年03月09日 16:13盘子里作画 创意中国菜风潮(组图)
导语：当中餐开始模拟西餐，它已经换了一个模样，比如从21世纪初才开始流行的创意中国菜。就像100年前，人们在门上悬挂松柏模仿西方，如今的先锋派厨师们在盘子里作画，在传… [详细]
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2010年03月08日 11:27新加坡2010年餐饮趋势(图)
导语：作为国际化水准相当高的新加坡，以马来、印度等为代表的东南亚美食只是其餐饮特征之一，来自中餐、西餐、日本料理等等多元的世界美食同样是新加坡美食版图的重要成员… [详细]
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2010年03月05日 16:11印度美食文化 快感来自触觉(图)
导语：印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。 [详细]
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2010年03月03日 13:48火源日式铁板烧 享受别样日餐
导语：之前有朋友说想去吃日餐，我的第一反应是寿司。我说我知道一家不错的餐厅。结果刚一提名字，就被我朋友给否了。她说我太不了解日本料理了。为了给我好好地补上这一课… [详细]
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2010年03月02日 15:37春江水暖 春笋香滑诱人
导语：“腌笃鲜”这个名字叫了一百年，仿佛是半真半假的咒语一般，那口专用来炖汤的老锅就好像一个浑天搅地的马戏团。 [详细]
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2010年03月01日 15:47大手笔烤肉 享受烤肉饕餮盛宴
导语：既然火是人类文明的起源，把我们的祖先从猴子堆里区分出来，那么烤一定是由普罗米修斯教授给人类的最古老的烹饪方法。从野火烧烤到如今的挂火烤、焖炉烤、烤盘、叉烤… [详细]
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2010年02月26日 18:59Bourbon餐厅 闻香惊见烟熏菜
导语：烟熏肉作为一种食材早已为普罗大众知晓，不过在餐厅里面现场烟熏，并且客人能够亲自动手，却是很新鲜的料理方式。这家新开的“波本”餐厅，让人沉醉在一团烟熏迷雾之… [详细]
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2010年02月26日 16:37美食上新奇的“微缩世界”
导语：各种瞬间飘浮在日子的缝隙里，冥冥之中决定了人们命运的轨迹，那温润的一刻；甜蜜的一刻；闲散的一刻；凝神的一刻；漫长的一刻；永远的一刻⋯⋯法国夫妻档… [详细]
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2010年02月25日 16:17八款新古典主义宫廷菜
导语：如今的宫廷菜已不像过去那样高不可攀了，它并非高官达人才能享用。新古典主义宫廷菜，运用了当下流行的食材，继承了传统宫廷菜的烹饪技法，将中国古典园林建筑的小题… [详细]
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2010年02月25日 15:15纵容自己 品味24小时极致美味
导语：美食的定义其实很简单，应接不暇的工作忙到头昏，一刀切下鲜美的肉汁便会涌出的沙朗牛排是对辘辘饥肠最好的犒赏；在一场时差颠倒的梦中醒来，一份送到床边的丰盛早餐… [详细]
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2010年02月24日 15:53“蚝事”成双：私享两种生蚝吃法
导语：历来民间百姓将“蚝”视为吉祥如意、和谐平安的象征物。每逢佳节喜宴时，“蚝菜”成了筵席或年夜饭必不可少的海品，“茶纷水浸生蚝”，三种生蚝吃法，陌生又熟悉的“… [详细]
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2010年02月23日 14:30每块都是黑珍珠 五种极致甜蜜
导语：不妨去巴黎看看PatrickRoger好似后现代艺术空间的店面；也不妨了解一下Debauve&Gallais以及GODIVA的历史，它们可都是皇室餐桌上的黑色珍宝，当年连拿破仑都抵制不… [详细]
