-
2013年04月02日 06:40墨尔本的味蕾记忆
如果说行走的意义在于发现，肆意行走于南半球花园之城墨尔本，你的舌尖会瞬间被这种惊艳所征服：在神秘优雅的街巷里喝一杯浓香四溢的意大利咖啡，于暖暖阳光下捧着一杯浓浓… [详细]
-
2013年04月01日 14:09吃独食的少数派报告
这里的“吃独食”不是有了东西光顾着自己吃、不给别人吃的意思，而是“单一的，独有的”意思。在吃上，我总是愿意排除万难，走街串巷只为了找一口别致而独特的吃食。颇有“… [详细]
-
2013年04月01日 07:41Yannick Alleno：厨界翘楚的拿破仑之路
这是位法国人，他少年时从最基层做起，年纪轻轻即是业界翘楚，不惑之前成为一方霸主。本世纪前，这个答案只可能是拿破仑，如今，还可以是Yannick Alleno。没错，你熟悉的北… [详细]
-
2013年03月31日 09:12九只华丽的复活节彩蛋
复活节就要到了，一想到复活节篮子、装饰以及寻找彩蛋活动，我们就激动万分，不能自已。复活节(主复活日)是一个西方的重要节日，在每年春分月圆之后第一个星期日。基督徒认… [详细]
-
2013年03月30日 08:38关于蔬菜营养的9个惊人误区
多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？ [详细]
-
2013年03月29日 07:56卤肉饭：浓郁的台湾古早味
有一种饭，只需要一碗即可撑起一整桌的美味层次感，它就是著名的台湾小吃——卤肉饭。这一碗浓郁的古早味米饭，不仅能吃出浓郁丰厚的口感，更加能让人品出台湾人的踏实和质… [详细]
-
2013年03月28日 11:58《顶级厨师》“五进四”上季“前辈”来挡路
“到底是长江后浪推前浪，还是老姜更比新姜辣？”品委梁子庚的一句话，道出了今晚(28日)《顶级厨师》的最大看点。在今晚“五进四”的比拼中，五强将迎战第一季《顶级厨师》… [详细]
-
2013年03月28日 07:57意料之外的新加坡美食
新加坡总是给人以强烈反差与出人意料之感，但我这次去那里，感觉更是如此。 [详细]
-
2013年03月27日 18:23蓝带大师登《顶级厨师》上演巨额奖学金争夺战
事实并非如此，品委曹可凡在比赛一开始就宣布了一个吃惊的消息：“今天，你们没人会离开这个舞台。但是，我们要在本场比赛中提前选出一个人，他将获得一个免费去蓝带国际学… [详细]
-
2013年03月27日 11:10吃甜食不发胖的10个最佳时间
甜食一向是胖妹的大忌。但对于爱吃甜食的妹妹来说，完全与甜食绝缘又是一种折磨。其实你不必苦恼，营养学家说吃甜食不一定就会发胖，只要你挑对吃的时间就可以了。 [详细]
-
2013年03月27日 07:56平易近人意大利菜
在所有种类的西餐中，意大利菜一定是中国人接受度最高的一种。或许是天生心理上的接近感，中国人嗜吃面条，意大利人的国菜之一是意大利面，况且，大部分的中国人相信，意面… [详细]
-
2013年03月26日 07:29揭露寿司的健康谎言
寿司之所以人气飙升，是因为它被人们视作健康食物。但是，寿司的营养价值真的那么高吗，尤其是西方常见的一些品种？营养学家瑞秋-贝乐(Rachel Beller)认为，这倒不一定。 [详细]
-
2013年03月25日 08:47舌尖旅行：挪威海鲜飨宴
作为挪威海产局海鲜推广晚宴的美食评论员，我满怀欣喜地来到“外滩5号”，三楼的电梯门敞开之际，热情的暖流立刻扑面而来，服务员们甜美的笑容和殷勤的接待，仿佛预示着美轮… [详细]
-
2013年03月24日 08:42戏说中国菜四小菜系
中国知名的菜系向来有“四大”“八大”之说，“四大”者，苏、鲁、川、粤，“八大”者，再加上湘、徽、闽、浙——我戏称之为“四小菜系”。所谓“小”，只是相对于“四大”… [详细]
-
2013年03月23日 00:14四大菜系的沧桑味道
仅“中国味道”四个字，已经是可以说得天马行空、难拘一格了。而“八大菜系”，看似缩小了中国味道的论题，实则却更是蕴含丰富，非只言片语所能解。而我们的话题，就从这“… [详细]
