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2013年01月05日 08:42奶酪托盘上的甜蜜巴黎
在巴黎的漫步游览也提供了探访法国丰富的奶酪遗产的借口。这就是Paris Sweet Paris(甜蜜巴黎)公司提供的服务，它邀请客人从文化和美食的角度走遍巴黎。 [详细]
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2013年01月04日 07:29极端精致的怀石料理
怀石料理从器皿到摆盘都充满着禅意及气氛，据说最正宗的怀石料理，还会在四季种上不同的花草，配上不同的装饰和灯光，并在菜肴中加上自种的花草作为辅佐，真是极端精致！ [详细]
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2013年01月03日 08:28被忽视的中国好味道
食物不说谎，如果所有历史都是当代史，那么食物在口口相传之中，在技艺流传里保存着历史的真相。食物也不夸张，这些日常的，民间的口感，代代相传，摒弃了工业化生产，拒绝… [详细]
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2013年01月02日 06:52逃离脂肪：当心食物里的智商杀手
最新研究发现，某些食物不仅会引起肥胖，还会使脑部功能受损，让人在控制热量平衡方面变得迟钝。所以，管住你的嘴，不只是为了肚子，更是为了脑子！ [详细]
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2013年01月01日 01:56法国夏布利香肠之旅
碰到来自法国勃艮第的朋友，如果你说热爱勃艮第的蜗牛和葡萄酒，他们会认为你是一个吃货；如果你说热爱勃艮第的Andouillette搭配勃艮第的霞多利白葡萄酒，他们马上会眉毛一… [详细]
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2012年12月31日 08:38万元厨艺课堂值不值
烹饪未必是件为果腹而劳作的繁琐苦差，亦可看作一种娱乐消费的享受。亲手做出的食物不但能愉悦味蕾，烹饪过程也能触动亲身体验的喜悦感。 [详细]
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2012年12月30日 08:20饕餮寻羊冒险记
形容味道的词语甚多，大抵来说是围绕着两个字展开的：“鲜美”，其他形容词紧紧团结在以鲜美为中心的味觉体系中动摇。而“鲜美”这两个字又是以“羊”为中心旋转，鱼羊为鲜… [详细]
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2012年12月29日 01:48皇室专享的黄金鱼子酱
从公元前4 世纪亚里士多德记载鱼子酱以来，它一直是深受欧洲上流社会和文人雅士青睐的终极美食，这一食俗延续2400 余年而不衰，只是鲟鱼越来越少，鱼子酱越来越贵。 [详细]
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2012年12月28日 13:31组图：揭秘血腥鱼翅贸易
10多年来，德国摄影师托马斯・帕斯查克(Thomas P. Peschak)一直用手中的镜头记录世界各地的鲨鱼和血腥的鲨鱼贸易，其中就包括阿拉伯半岛。现在，阿拉伯半岛已成为全球… [详细]
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2012年12月28日 07:52小何塞：伊比利亚火腿长成记
小何塞西班牙火腿采用伊比利亚黑毛猪制作，这是伊比利亚土生土长的品种，是野猪的后代。伊比利亚黑毛猪在生长阶段脂肪会渗透到瘦肉部分中，形成大理石花纹的模样。 [详细]
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2012年12月27日 13:51甜蜜国度：以色列甜食之旅
以色列各色各样独特又美味的美食之前有过介绍，想必已经有些了解，但不知对于甜食、街边小吃和古老的美酒各位会不会和我一样充满着好奇呢？ [详细]
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2012年12月27日 07:21寻找不难吃的飞机餐
三文鱼配蘑菇汁、煎龙虾配土豆泥、花雕焖鸡腿……你知道吗，这些以往只能在五星级酒店享用的美食，现在在万米高空也能一饱口福；清洗、择菜、热炒……你相信吗，小小一份飞… [详细]
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2012年12月26日 13:36霸气真汉子料理
前一阵网上突然开始流行一个新词，叫做“男子汉料理”。那些图片很多让人无法直视，大致总结一下，都有如下特征：分量巨大、不讲究造型、肉与粮食居多。 [详细]
