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2013年06月05日 17:51啤酒的口味
说道啤酒的口味,我们就不得不又提到发酵方式,不同的发酵工艺使得啤酒从口味的种类上主要分为了两大种,上发酵(Ale),下发酵(Lager )。 [详细]
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2013年06月05日 08:23致青春:我不太喜欢老酒了
致青春大概就是,那些曾经深爱的酒,我不再爱了;那些曾经深爱的人,我也不再爱了。 [详细]
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2013年06月05日 08:23教你如何识年份
你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生… [详细]
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2013年06月05日 08:232005年的拉菲该醒几小时?
在电影《单身男女》中,古天乐扮演的那位银行高管带女友到一家餐厅吃饭时,点了一瓶1982年的拉菲,并对侍应强调说:“拉菲最少醒两个小时,开瓶醒酒最好先让我先喝一下。”… [详细]
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2013年06月04日 08:29不走寻常路:粽子配红酒
端午日益临近,本文向大家推荐几款能与粽子相搭配的葡萄酒。二者一个是西方的典型代表,一个又极具东方色彩,看“不搭调”的二者如何走这条不寻常路。 [详细]
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2013年06月04日 08:29端午节送礼选酒指南
临近端午,您有想好送什么礼物给家人了吗?那该怎么选呢?而无论是否有节日,我们在生活中好像总有各种需要送礼的事情。年年送,早已搜空了脑袋,不知送什么,而国内日渐流… [详细]
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2013年06月03日 07:52非比寻常的格鲁吉亚葡萄酒
这是一款有着金黄颜色的葡萄酒,不过比一般的金色略深:是我祖母结婚戒指的颜色。香气像辽阔的大海尽头一波轻缓的海浪一般慢慢铺开:迂回、紧密、宏大。我可以品味出蜡、香… [详细]
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2013年06月03日 07:52香槟原产地命名的神圣之战
近日,中国质量监督检验检疫总局已批准在中国对香槟实施地理标志产品保护,这标志着全球最著名的气泡饮料在中国有了新的认可。借此契机,我们来回顾一下香槟对于自身品牌维… [详细]
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2013年06月02日 10:19乐享葡萄美酒小窍门
或许很多人认为这是一件简单的事:打开瓶塞,将葡萄酒倒入合适的酒杯,然后喝就是了。是的,您已经完成了大部分工作。但为了让您在享用葡萄酒的过程中,拥有更美好的体验,… [详细]
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2013年06月02日 10:18匪夷所思的“蔬菜味”葡萄酒
葡萄酒的世界真是无奇不有,葡萄酒的香气也是千变万化。我们都知道葡萄酒中有多种花香味、果香味、熏烤味,然而让人意想不到的是——葡萄酒中竟然还有“蔬菜味”。在长相思… [详细]
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2013年06月01日 03:09白葡萄酒的“色相”
通过葡萄酒的颜色我们可以在一定程度上了解葡萄酒的风格,本文将教您如何成为“酒色”之徒,看透白葡萄酒的色相。 [详细]
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2013年05月30日 07:42香槟:你有多甜?
手持一杯香槟,看着晶莹剔透的笛型高脚杯一串串似珍珠般缓缓上升的气泡,喝上一口,那真的会让人心醉神迷……我们常喝的香槟,品尝起来总是那么地清爽怡人,有些半干型的香… [详细]
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2013年05月30日 07:42有机葡萄酒的神话
20世纪40年代,一场“绿色革命”萌生了一个现在看起很时髦的词汇——有机。当这个名词与葡萄酒扯上关系后,事情就变复杂了。中国消费者还没能读到规范翻译的酒标,就要接受… [详细]
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2013年05月29日 08:16初学者参加品酒会必备指南
随着进口葡萄酒在中国推广力度的不断加大,各地举办的品酒会也已数不胜数。到底参加哪些品酒会,才能帮助你丰富相关葡萄酒知识;到底为品酒会做哪些前期准备,才能让你每一… [详细]
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2013年05月29日 08:16超市购买葡萄酒实战策略
爱喝酒又爱逛超市的朋友可能经常会碰到一个问题。超市中,葡萄酒的货架绵绵不绝,会有成千上万种葡萄酒摆在你的面前,往往是件容易让人迷惑的事情。仿佛是一个淘宝探秘的历… [详细]