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2012年06月07日 07:44葡萄酒醒酒法则
“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使劲点头。“她”不仅和我们一样，会在年轻、成熟和老去中感叹岁月，还会因为在瓶子里面待得太久而沉沉睡去。于是，叫醒你的葡萄酒，… [详细]
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2012年06月06日 08:19白葡萄酒配餐课
酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。 [详细]
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2012年06月06日 08:19威士忌鉴赏法则
喝威士忌很简单，不用温热也不用冰冻，如果嫌纯饮太烈，可以用各种方式勾兑。一瓶打开喝不完，以后还可接着喝。最有名的威士忌是苏格兰威士忌和波本威士忌(也就是美国威士忌… [详细]
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2012年06月06日 08:19葡萄酒的迷人香
白葡萄酒的柠檬、柑桔、苹果、梨、热带水果香，绿色的青草、草药、树叶香，还有香草、榛子、杏仁香……红葡萄酒则有黑色莓果、红色莓果、樱桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香… [详细]
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2012年06月05日 12:06理想的酒窖什么样？
酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的是酒窖主要是储酒酒窖。 [详细]
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2012年06月05日 08:22茅台跟“腐败”没关系？
社会上关于茅台与腐败的质疑一直存在，今年3月26日国务院召开的廉政工作会议强调，今年继续实行“三公”经费零增长。消息一出，贵州茅台(微博)、五粮液分别下跌6.37%和6.5%… [详细]
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2012年06月05日 08:22意大利葡萄酒的72变
前几日在北京的喻舍酒店，参加一个意大利蓝布斯寇(Lambrusco)的小型品酒会，品尝了7款不同风格和口味的蓝布斯寇葡萄酒。傍晚的花园露台上凉风习习，配以意大利厨师特别制作… [详细]
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2012年06月04日 08:20私人酒窖建造指南
爱喝葡萄酒的人很多，但能够拥有一座葡萄酒庄园、酒窖的人却屈指可数。中国南方地区包括香港因常年平均温度较高，且夏长冬短，加上春天常有浓雾和潮湿，因此就算家中有地下… [详细]
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2012年06月04日 08:20澳洲葡萄酒认知的四大误区
提起澳洲葡萄酒，相信你无数次的听到“性价比高”、“气候稳定”、“西拉还不错”这样的评价，因为中国消费者，包括很多业内人士，对澳洲酒的印象大抵如此，但除此之外呢？ [详细]
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2012年06月03日 08:42葡萄酒配中餐的禁忌
随着“中西合璧”逐渐成为我国国宴的特色，葡萄酒取代白酒成为国宴用酒的主角，那么在中餐与葡萄酒搭配的过程中有什么禁忌呢？下面就告诉你。 [详细]
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2012年06月03日 08:42六招教你收藏最好的葡萄酒
收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的钱，尤其是在刚开始的时候，六招教你收藏最好的葡萄酒。 [详细]
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2012年06月02日 09:19意大利人的葡萄酒G点
看官们别误会了，此G点非彼G点，乃是意大利葡萄酒分级中最高等级DOCG里面的“G”。此行的目的地是位于威尼斯北边大约一个半小时车程的Conegliano-Valdobbiadene产区。这是个… [详细]
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2012年06月02日 09:12品酒的最高境界
想象力是品酒的翅膀，她能将你带入到葡萄酒微熏的真实境界，并让你陶醉。想象力的来源，在于对葡萄特性的掌握与了解，对自然的热爱及熟悉程度。只有葡萄酒，才能给人带来贴… [详细]
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2012年06月01日 08:18致爱酒之人：为什么您需要一个私藏酒窖？
曾几何时，一个高端时尚的问题开始在别墅业主，红酒收藏者之间流传——你有私人酒窖吗？那么，为什么您需要一个私藏酒窖呢？ [详细]
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2012年06月01日 08:18凉菜配酒指南
进入夏日，在食物中也能觅得一丝清凉，擅长烹煮之人会运用拌、卤、炝、醉等方法，加工生熟食材，制作出一道道精致味美的凉菜。在功能上，凉菜能够开胃、佐酒，消解夏日暑气… [详细]
