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2012年06月29日 07:43啤酒也有“啃老族”
与红酒相比，快速发酵的啤酒似乎与Vintage扯不上关系，它基本上都被当做烧烤的死党，更符合大块吃肉大碗喝酒的豪放形象，很少有人会去关注它的年代感。大多数的啤酒厂也都在… [详细]
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2012年06月28日 07:14葡萄酒考题：揭秘阿尔萨斯
提起阿尔萨斯，不免总会想起那里出产的葡萄酒：那绿莹莹的纤细瓶、淡黄色的清亮酒液、悠然芬芳的酒香……使人感到一种纯净飘逸的清雅气质。 [详细]
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2012年06月28日 07:13老茅台的升值之道
几十瓶老酒摆在一起，从70年代的葵花茅台(微博)，到80年代的董酒、五粮液，从上世纪40年代的人头马干邑，到小时候常见的汾酒、竹叶青……有瓷瓶，也有普通的玻璃瓶。一起打… [详细]
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2012年06月27日 07:20揭秘名酒拉菲的兴衰荣辱
最近拉菲(微博)圈子有点不安。无论是2011年拉菲期酒还是各类现货，价格持续下跌。上海红酒行情系统显示，仅5月下半月，2001年份拉菲外高桥保税价从6120元降至5350元，2003年… [详细]
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2012年06月26日 08:06葡萄酒配餐完美法则
葡萄酒跟菜的关系就像是一对男女，选择正确之后，一定会有一段奇妙的味觉体验，擦出和谐的火花，但是要如何才能使得进口葡萄酒有最完美的搭配呢？ [详细]
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2012年06月25日 07:43精明的期酒投资之道
在购买期酒之前，先比较一下是否能以相同的价钱购入更好的年份，这样才是精明的投资之道。 [详细]
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2012年06月25日 07:43拉菲暴涨暴跌乱象背后：输家血本无归
近年来，中国消费者对拉菲这一目前世界上最出名的红酒表现出了前所未有的狂热。现在，拉菲在中国，其热度和价格正在一同消退。 [详细]
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2012年06月22日 01:48酒杯的潜规则
相比于葡萄酒，酒杯就好比绿叶一般，它衬托出美酒的宝石般光泽，映衬出氤氲的袅袅香味。就好比你听披头士或是蔡琴，音响的选择有时候是大相近庭的一样，品尝红酒时用错酒杯… [详细]
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2012年06月21日 07:23莫花冤枉钱：教你识别变质葡萄酒
如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征： [详细]
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2012年06月20日 07:11欧洲杯新组合：粽子配酒
今年端午佳节正逢欧洲杯，比平时要多一些快乐激动的气氛，令人欢喜。农历五月初五这一天，吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒是再普通不过的了，何不来个创新组合，吃粽子+葡萄酒+欧… [详细]
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2012年06月18日 07:33中国茶PK法国酒：真的技不如人？
没有写错，不是“以茶会友”，而是“以茶会酒”。茶是中国茶，酒是法国酒。 [详细]
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2012年06月17日 07:12令人疯狂的琼瑶浆：杨贵妃般的肥美
关于琼瑶浆(Gewürztraminer)，永远都是香艳的溢美之词。明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气，自然让人联想到花瓣浴，而它的酒体丰满，正如杨贵妃的肥美。 [详细]
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2012年06月17日 07:11超便利智能醒酒器
品尝红酒总是一件十分惬意的事情，但是品尝之前酒杯和醒酒器的准备工作以及之后的清洗工作着实让人感到麻烦。不过，由丹麦生活家居设计品牌Menu推出的Decanting Pourer醒酒… [详细]
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2012年06月16日 08:55葡萄酒配菜三大禁忌
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 [详细]
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2012年06月15日 07:42葡萄酒为何是酸的？
葡萄其实是又酸又甜的，因为甜味可以掩盖酸味，所以我们吃葡萄感觉到的酸不强烈；而葡萄酿成酒后，里面的糖分都转化成为单宁，剩下的酸就明显了。 [详细]
