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2010年09月13日 16:32路易十三 王的独奏
没有别的干邑能与它争夺帝王酒的美名，它便是以被冠为“干邑保护神”的法国皇帝的名字来命名的路易十三。路易十三在晚宴上总被安排在最后单独品尝，因为路易十三是王，王是… [详细]
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2010年09月09日 18:07勃艮第之王——罗曼尼·康帝园酒园
不久前，香港佳士得举行了一场顶级珍贵名酒拍卖会。其间，3瓶普通瓶装罗曼尼·康帝(Romanée-Conti)1990 年份，拍出了44.2万元人民币； 1969 年份6瓶1.5公升瓶装罗曼尼·康… [详细]
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2010年09月09日 14:43“绿色缪斯”苦艾酒 非地狱出品
苦艾酒被称为“绿色缪斯”，因为它曾诱发了梵高离奇的自杀，诗人魏尔伦曲折的情杀，以及众多艺术大师痴痴笑笑的言行，那诱人的绿意被寄予了无限的迷幻和放纵，不过，本文并… [详细]
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2010年09月09日 12:08葡萄酒配四大菜系 不变应万变
在中餐的世界，葡萄酒配餐一直显得浩若繁星，一桌甜咸苦辣、山珍海味，数十余道菜，很难想象我们如西方人那样，吃一道菜换一个酒杯。如何在中餐和葡萄酒之间找到一一排列组… [详细]
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2010年09月07日 18:42葡萄酒开瓶纳秋凉
当撩人的春色变成仲夏苦夜短的一声叹息，相信每个人心中都会生出“清风破暑连三日”的渴望。在葡萄酒的世界里，有这样三道“清风”不仅可以解暑纳凉，更能带来“过雨荷花满… [详细]
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2010年09月03日 16:21啤酒的自由竞赛
收集了一系列比利时麦芽啤酒来品鉴，各种味道、芳香、风格和口感的都有。不论你喜欢的是劲烈麦芽、酸麦芽、甜麦芽或者是干麦芽，或是你喜欢金色的、棕色的、小麦色的还是偏… [详细]
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2010年09月03日 14:30喜出望外的新西兰葡萄酒
不论是性价比还是酒品的质量，选择新西兰的葡萄酒都不会有错，清新自然的新世界口味和富有潜力的陈酿价值都会让你觉得喜出望外。 [详细]
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2010年09月03日 11:57当葡萄酒来到中国北方
将中国菜和葡萄酒搭配时，需要我们重新考虑我们对“完美”食物和酒酿搭配的定义。与西餐相比，中国菜往往喜欢在烹调中以数种香草及调味料带出无限的味道。 [详细]
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2010年09月02日 09:36美国最老牌的啤酒Yuengling
美国市场上啤酒种类繁多，国产啤酒与进口啤酒各领风骚。据2009大美国啤酒节的统计，有495家厂商参加了啤酒节的啤酒比赛，参赛啤酒品牌多达3308种，其中绝大部分是小酒厂或家… [详细]
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2010年08月31日 17:17啤酒高级定制 不只是个传说
所谓高级定制，讲求量身制作，独一无二。以往高级定制总是针对明星名流，先是时装皮鞋，而后是汽车游艇。而红京鱼，把中国首款餐饮业定制的“红京鱼”啤酒摆上了柜台。 [详细]
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2010年08月31日 09:28唐培里侬香槟王推出安迪-沃霍尔纪念瓶装
导语：近日，世界顶级香槟品牌Dom Pérignon唐培里侬香槟王荣耀发布其全球限量版安迪•沃霍尔纪念瓶装。此款臻作由伦敦中央圣马丁艺术与设计学院设计研究所倾情打造：… [详细]
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2010年08月30日 10:49七款适合搭配野餐的美酒
“野餐”诞生于欧洲贵族阶层，成名于文化界，现在世界范围内普及，成为一种重要的社交活动，与慈善晚宴、化装舞会这样的高贵派对有着同样的象征性。除了食物之外，野餐的目… [详细]
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2010年08月26日 11:00法国CASTEL葡萄酒的打假之路
法国CASTEL葡萄酒在国内有很高的认知度，同时也是很容易买到“假货”的红酒品牌之一。中国市场上不仅有很多仿冒CASTEL的的产品，而且上还有上海卡斯特、法国卡斯特等等合法… [详细]
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2010年08月25日 10:01人人都爱的苏格兰单一麦芽威士忌
喜欢苏格兰威士忌的人很多。如果说在这世界上有一样东西可以打破各种文化和社会的分界线，那它一定是酒精。所以应该做好准备去尝试一些新东西，比如苏格兰单一麦芽威士忌。 [详细]
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2010年08月24日 11:51复杂场合中正确选择葡萄酒的技巧
在超市葡萄酒货架前，经常会看到一些彷徨无助的消费者在货架间走来走去。其实选择合适并且物美价廉的葡萄酒并不是非常困难的事情，以下的几条原则，或许会帮到你。如今的货… [详细]
