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2011年06月14日 06:49啤酒的翻身仗：一段与烈酒咖啡的挑战史
啤酒是农耕时期最流行的饮品，但它经受了两次革命的冲击——工业革命带来了烈酒，宗教革命带来了咖啡，而啤酒也完成了自己的技术革命。 [详细]
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2011年06月13日 07:56全球仅剩一支的顶级柠檬甜酒 售价2700万英镑
这是一款世界上最昂贵的顶级柠檬甜酒，全世界只剩下一支，售价2700万英镑。 [详细]
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2011年06月13日 07:55制造文明曙光的野蛮人饮料：中世纪啤酒的复兴
随着西罗马帝国的覆灭，来自北方的日耳曼野蛮部落成为欧洲的主人。有趣的是，在这个被中世纪史学家称为“黑暗时代”的年代，被希腊与罗马文明长期贬抑的啤酒却迎来了复兴。 [详细]
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2011年06月12日 07:49辣菜当配何种酒？
辣菜之所以难配酒，是因为辣味刺激较大，吃了辣菜后再喝酒，你的味蕾已经不太敏感了。我们特地请来Chantal Chi，在她的指导下以自己的感觉尝试一次辣菜配酒。 [详细]
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2011年06月11日 07:49浪漫桃红色 只有它才能代表普罗旺斯
在不知道普罗旺斯出品桃红葡萄酒之前，我曾读过一段非常让人向往的文字：在一个古色古香的小市场上，刚刚买了橄榄油和鳀鱼酱……现在你只需再买一瓶上好的葡萄酒，在蓝蓝的… [详细]
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2011年06月11日 07:49极致奢享：三款波尔多干白推荐
波尔多让人沉迷的不仅是红葡萄酒，这里的白葡萄酒也表现出优雅神秘的个性。以下3款是从一年一度的“随时随意波尔多”活动中评选出的，最适合国人的平价白葡萄酒。 [详细]
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2011年06月10日 07:16牛排配酒 当选这三款
一块顶级牛排，就算是和珍贵的松露酱汁同食，也不及一口红酒来得余味绵长。浓郁的菲力要配合清淡高雅的勃艮第红酒，甜美的沙朗则用成熟的纳帕红酒来均衡，至于柔软的肋眼，… [详细]
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2011年06月10日 07:12高端红酒投资指南：“拉菲”的同班同学们
中国的“拉菲现象”始于五年前，人们陆续发掘出适合投资的的葡萄酒。当时，拉菲与其它四个一级庄的交易价格差别不大，但现在的“拉菲”价格已遥遥领先，比如82年份拉菲已由… [详细]
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2011年06月09日 14:45凯歌古董香槟刷新香槟拍卖成交价记录
世界首席名酒拍卖行Acker Merrall & Condit于6月3日在芬兰奥兰群岛玛丽港举行的香槟拍卖会上为来自世界各地的香槟爱好者、收藏家呈献了一支1841年Veuve Clicquot凯歌香… [详细]
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2011年06月09日 08:17红酒的VIP玩家：醒酒器藏家
如果说享受生活也是一种尊重生活，醒酒器玩家则无疑是其中一种极致。对于一瓶酒的认真对待，需要根据不同年份不同酒性以及不同的饮者心情，来决定使用不同的醒酒器或不同的… [详细]
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2011年06月09日 08:17那些与香槟有关的秘密
“香槟犹如人生中一段充满未知与冒险的奇遇，总是带给我许多惊喜与发现。”对于出生在香槟世家的法国酿酒师Richard Geoffroy而言，真正的香槟绝不是伴随“嘭”地一声气泡四… [详细]
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2011年06月08日 07:19单麦威士忌：给少数人品味的琼浆玉液
他们所关心的，并不是为成千上万的人提供饮品，而是生产琼浆玉液供少数人品味。 [详细]
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2011年06月07日 07:27常见的现代酒具该如何保养？
常见的现代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具、金属酒具四种。每种材质的酒具在使用的同时都是需要保养的，在这里将一一介绍简单的酒具保养方法。 [详细]
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2011年06月07日 07:27品酒师真的那么“深不可测”？
品酒师，在普通人眼里，多少带着一层神秘色彩，他们总是衣着光鲜，举止得体，领着令人艳羡的高薪，出入各种名流酒会；他们仿佛拥有神奇的舌头和鼻子，轻轻擎起手中的高脚酒… [详细]
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2011年06月06日 08:53酒靠“瓶”装：探索酒瓶的奥秘与学问
在品尝一瓶美酒之前，首先映入眼帘的会是各种独特的酒瓶。它婀娜的曲线，半透明的材质，以及微妙的重量感，都对于感官有着一种无可比拟的吸引力。 [详细]
