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2012年01月11日 07:50威士忌辨别术
“加红茶或绿茶？”格兰杰(Glenmorangie)的首席酿酒师梁思敦博士 (BillLums-den)倒抽了一口凉气，“饮用格兰杰不建议加红茶和绿茶，这会破坏酒本身的香味。”作为一个十多年… [详细]
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2012年01月11日 07:50日本的葡萄酒
颜色透明如泉水，飄着淡淡的柚子香，喝起來轻巧多酸，鮮美止渴。看似简单平凡的一款酒，却以其生动灵巧的清丽酒体，如潺潺溪水，为味觉帶來自然宁静的安定之感。这就是在日… [详细]
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2012年01月11日 07:50法国酒与中国菜的味蕾对决
一边是以清淡适口的粤菜配法国酒，一边是以多产区的法国酒配上海菜，清淡适口与浓油赤酱，各有各的美味之赏。 [详细]
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2012年01月10日 16:50都图斯城堡中级酒庄干红葡萄酒2007
新浪尚品举办的“私享家俱乐部之美酒测评”第二期活动将于1月12日举行，以下参与测评的酒品之一。 [详细]
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2012年01月10日 07:14葡萄酒品饮四部曲
今天，西班牙雪利酒产区规范委员会高级认证讲师、高级品酒师王灿辉先生，为我们接着介绍品葡萄酒四部曲。希望您不仅能喝出葡萄酒的美味，还能喝出贵族的绅士和优雅。 [详细]
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2012年01月10日 07:132012必饮十款酒
年与酒的关系，就像男人和女人，剪不断理还乱。欲拒还迎。欲罢不能。这些接近动物性的本能欲念，就像酒的性情，潜伏于冰冷暗夜，或绽放在热闹市井，都是一样的声色无边，开… [详细]
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2012年01月10日 07:12收购酒庄要找对“红娘”
这两三年，中国人向波尔多频频伸出橄榄枝，尤其公众人物收购酒庄的事件更是引起业内关注。投资热的同时也催生了酒庄“掮客”，到底选择怎样的中间人才对？ [详细]
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2012年01月09日 08:45葡萄酒杯的长相决定了什么？
Riedel酒杯、Eisch酒杯，除了造型、设计、弧度、清澈度等均是极佳外，更按不同酒类、地区、品种，甚至等级，制作出形状大小不同的杯子。例如专门为波尔多和勃艮第这两个最知… [详细]
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2012年01月09日 08:45中国人能否改变波尔多？
以往，外来资本收购了波尔多酒庄后，一般都遵循酒庄原有的经营模式，酒庄仍然依靠波尔多酒商进行相关贸易活动。而中国投资者与以往的投资人大不相同。乐朗酒庄2011年所产的… [详细]
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2012年01月09日 08:45那些鼎鼎大名的香槟
在这个时节，所有的人都为香槟着迷……你还记得去年买的是哪种香槟吗？你喜欢它吗？如果你回答不出这些问题，那么你真的需要补补课，好好了解以下的香槟常识。这篇文章不仅… [详细]
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2012年01月09日 08:45黑比诺：葡萄酒世界的林黛玉
在中国，如果提及一款葡萄品种，最有名的应该是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，也有人将其翻译为“解百纳”，它是波尔多左岸葡萄酒的灵魂。但是如果寻找一款最令人神牵梦… [详细]
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2012年01月08日 00:25木桐酒庄的生意经
木桐酒庄总经理菲利普-达鲁温(Philippe Dhalluin)来华次数不多，每次行程都不长，最近一次受贸易商华澳酒业的邀请来中国，也仅停留短短数天，不过，他能鲜明感受到中国买家… [详细]
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2012年01月08日 00:24蔡国庆的红酒人生三境界
小时候，红酒是装点清贫生活的艺术品，给物质匮乏的灰色年代增加了一抹亮色；青年时，他初次访港，李嘉诚设宴款待，红酒是让他一品惊艳的杯中尤物；后来，红酒是改变国人酒… [详细]
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2012年01月07日 08:05揭秘网购葡萄酒走热真相
2012年刚刚开始，酒类行业也开始纷纷涨价。国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)发布的报告显示，到2011年，中国葡萄酒销售额将占亚洲市场的40%，约合年消费11亿瓶葡萄酒。面对价… [详细]
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2012年01月07日 08:04古埃及金字塔神秘葡萄酒包装
环保人士推出的纸盒装葡萄酒已不新奇，近期法国创意包装设计师Philippe Bordonado以纸盒打造出金字塔造型2公升的酒盒，取名为第三王朝葡萄酒(Third Dynasty Wines)，无论是… [详细]
