-
2012年01月16日 07:41勃艮第的顶级红酒
德蒙蒂(Domaine de Montille)酒庄坐落于勃艮第的沃尔奈(Volnay)村庄，300年前，德蒙蒂家族就已生活于此。自1947年，酒庄在极富激情的休伯特。德蒙蒂的经营下，以生产优质耐… [详细]
-
2012年01月16日 07:41龙年喝点什么酒？
酒精既让人爱又让人恨，这种爱恨交织的心情让人无法割舍——或许唯有酒精有这样的奇效。越来越多的人喜欢在春节喝一种在一定量内更健康的酒：葡萄酒。索性让龙舌兰代表一切… [详细]
-
2012年01月15日 09:45雅文邑：最悠久的法国白兰地
说起法国的波尔多红酒、干邑白兰地、香槟，这些似乎已经成为了我们脑海中法国人餐桌酒的通常印象。而其实，一瓶叫做“雅文邑”的白兰地同样是法国人所青睐的。“雅文邑”还… [详细]
-
2012年01月15日 09:44新春佳节美酒推荐
新春佳节将至，中国人的习俗是家人围坐，共度良宵，而年终岁末的这顿大餐肯定是无酒不成席，因此一些老少皆宜、男女通吃的葡萄酒就必不可少了。 [详细]
-
2012年01月14日 08:14如何挑选酒柜?
一般而言，酒柜大体分为装饰性酒柜和功能性。如果是红酒，最好用功能性酒柜，恒湿恒温可以让红酒保持最好的品质；如果存放洋酒和白酒，一半多用装饰性酒柜。而功能性酒柜最… [详细]
-
2012年01月14日 08:13美国的波尔多：纳帕谷
美国是全球第四大葡萄酒产酒国，而位处美国西岸的加州酿造大量葡萄酒，产量占全国九成。最著名的优质产酒区是纳帕谷，被视为美国的波尔多。 [详细]
-
2012年01月13日 13:36库克珍酿跻身《葡萄酒观察家》十佳香槟
近日，全球发行量最大的权威葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》揭晓了2011年度“100款最令人欣喜的葡萄酒”。在香槟类的评选中，库克香槟家族傲视群芳，独揽了年度十佳香槟中的… [详细]
-
2012年01月13日 09:45全球首款陨石陈酿葡萄酒
一位在智利工作的英国人伊恩-赫其恩(Ian Hutcheon)推出了全球首款陨石陈酿葡萄酒，这块陨石是在太阳系诞生时期形成的，有45亿年历史，来自火星与木星之间的小行星带。 [详细]
-
2012年01月13日 07:22冬日饮酒当选威士忌
虽然全球只有相当密集的五大产区，但威士忌世界也有其深邃的复杂性，单一麦芽和调和型威士忌如同独奏与合奏的分别，而纯饮、Chaser、水割、Highball、圆冰等各种不尽相同的… [详细]
-
2012年01月13日 07:22哪种醒酒器更健康？
经常听到这样的说法，内地品酒的人，大多数是没有耐性，这耐性是指在品酒的准备工夫上。大部分的葡萄酒，一开瓶便立即饮用，有时真的会浪费了，因为酒还没有苏醒，否则也不… [详细]
-
2012年01月13日 07:22马提尼酒诞生之谜
马提尼酒(martini)产于葡萄牙，是一种驰名的酒。马提尼酒实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒。变性的酒有人… [详细]
-
2012年01月12日 08:06何酒配何食？
酒实在是妙，黄庭坚诗云：“断送一生惟有酒，破除万事无用。”可下酒不可无物，自古酒食连用，足见食之于酒的重要。酒文化发展至今，也催生出各种伴酒食，到了林清玄处，更… [详细]
-
2012年01月12日 08:06摩根船长朗姆酒：因海盗而生
牙买加朗姆酒要在罐馏器中进行两次蒸馏，而且用传统甘蔗整体造酒，这很不平常，酒里带有泥土芳香和几乎有一种说不出的迷人口味。 [详细]
-
2012年01月12日 08:06世界名画中的葡萄酒
葡萄和葡萄酒在千百年来的文明演变中都扮演着重要的角色，在神话和各种各样的宗教仪式中代表着神圣和象征的意义，在许多历史事件中都占有一席之地。艺术家们将葡萄酒和神圣… [详细]
-
2012年01月11日 17:47走向破灭的拉菲神话
目前红酒投资在中国有过热情况，很难定价，也很难脱手，定价和需求并不成正比。过去这一问题掩盖在快速发展的大背景下，但如今这一问题开始显现。 [详细]
