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2011年10月21日 08:02威士忌品鉴四部曲
水的外形、火的性格在赋予威士忌迷人魅力的同时，也使之成为社交的催化剂。 [详细]
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2011年10月20日 07:38初学者选酒基本功
对于不懂酒的朋友，踏进酒铺里选酒，有点像在赌场碰运气。原因是葡萄酒的品种繁多，笔者自认没有品尝过世界上所有的酒，Parker也不可能。几天前在酒铺里，听到一位女士这样… [详细]
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2011年10月19日 08:22美酒课堂：教你如何识别“坏酒”
葡萄美酒，实在让很多品味一族着迷。葡萄酒文化愈来愈畅旺，坊间亦越见更多对葡萄酒有认识之士，但同时也看到不少酒龄不短的朋友对如何辨别坏酒没甚把握，所以和各位谈谈坏… [详细]
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2011年10月19日 08:10贴心的低酒精葡萄酒
“久”逢知己千杯少，与三五好友小聚哪能少了可以助兴的佳酿？对于不胜酒力的人来说，低酒精葡萄酒最是贴心。 [详细]
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2011年10月18日 07:41以汤配酒：夏布利的华丽二重奏
Chablis，我们以中文称之为夏布利。夏布利源于勃艮第最北边的产区，气候凉爽，接近葡萄种植的气候容忍界限。1.5亿年前的侏罗纪时代，该地区还是一片汪洋，所以现在培育葡萄… [详细]
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2011年10月17日 07:36完美蟹逅：当大闸蟹遇到粉红起泡酒
古语有云：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。大闸蟹与美酒，怎能不让饕客们流连忘返？而今秋风起，蟹脚黄，美味的大闸蟹即将粉墨登场。在金澄色的蟹膏… [详细]
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2011年10月16日 07:56干邑：男人的烈酒
说到干邑，和威士忌一样，又是一款很男人的烈酒。其实干邑是一个地方，位于法国的西南部，靠近波尔多。干邑和威士忌的最大区别之一就在于原料，干邑是用葡萄酒蒸馏而来的，… [详细]
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2011年10月16日 07:56健康暖胃：浓烈葡萄酒让你温情深秋
秋风起，天气凉，浓烈的红酒不仅能带给人温暖感，强烈的香气和口感更像一位拉丁情人一样热情奔放。金秋，伴着郁郁深红、款款浓香，起舞在每一刻沉醉的时光。浓情葡萄酒，让… [详细]
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2011年10月15日 08:20波尔多酒事：传奇的车库酒
谈及车库酿酒，不能绕过让-吕克-图内文(Jean-Luc Thunevin)。图内文被称为葡萄酒界的乔布斯。 [详细]
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2011年10月14日 07:13认识“酒鼻子”：人人都可成为品酒师
通过“酒鼻子”的训练，人人都可以成为品酒师！当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同… [详细]
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2011年10月14日 07:12美酒课堂：超市选酒攻略
关于去超市买酒，你是否也存在以下疑问？超市里能买到好酒吗？面对无数眼花缭乱的酒标、产地、葡萄品种，真不知道哪一款适合自己？同等价位档那么多款葡萄酒，如何才能选出… [详细]
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2011年10月13日 07:55美酒课堂：你需要知道的葡萄酒礼仪
葡萄酒礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒礼仪，会让你… [详细]
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2011年10月12日 07:08“正牌拉菲”和各种“拉菲”葡萄酒的关系
今时今日，“拉菲”这两个字在葡萄酒界的影响力和知名度已不容置疑。特别在中国市场上，就连不喝葡萄酒的人，都多少耳闻“拉菲”盛名。然而，在中国市场“拉菲”有盛名，亦… [详细]
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2011年10月12日 07:08酒评家是如何炼成的
酒评家应该在酒庄和消费者之间起到桥梁的作用，而不是引导消费者去喜欢某种特定的口味。 [详细]
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2011年10月10日 08:26美酒省钱绝招：好喝不贵有品位
如今的葡萄酒玩家开始选择那些小批量酿造、价格适中的葡萄酒，虽然它们的品质不俗，但从里面挑酒没有点真才实学很容易掏空你的腰包。然而真正的难题是如何从那些哪儿都买得… [详细]
