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2011年01月12日 07:57天价葡萄酒的传奇故事
据吉尼斯世界纪录大全的记载，在1985年，一瓶葡萄酒卖出了十万五千英镑的天价，相当于16万美元。 [详细]
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2011年01月12日 07:57珍贵橡木桶的前生今世
橡木桶被认为是酿造好葡萄酒的必要条件，因为橡木中含有一种单宁物质，可以氧化葡萄酒使其更加香醇，一个新的橡木酒桶的酿造功能只能持续2~3年，虽然有些翻新技术可以使其酿… [详细]
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2011年01月12日 00:06Terroir式餐酒搭配法则
法国波尔多是一片神奇的土地，生手进去，品酒专家出来；空着肚子进去，一肚子美食出来；五音不全进去，哼着音乐小调出来……波尔多人相信上帝特别宠爱他们，让当地的纬度、… [详细]
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2011年01月11日 23:02葡萄酒入门：陈年未必成佳酿
就葡萄酒而言，年份更长并不一定等于品质更佳。不妨这么说，我们应该等每一瓶葡萄酒步入各自的完美年龄，就跟等待果实成熟一样。 [详细]
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2011年01月11日 07:11干邑的制作方法全图解
干邑白兰地的制作过程：从榨汁提炼到蒸馏的每一步过程图文显示。 [详细]
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2011年01月10日 17:13节日大餐葡萄酒美食搭配攻略
年末假期，也是葡萄酒爱好者们为节日大餐准备美酒以及挑选葡萄酒礼物的时候。 [详细]
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2011年01月10日 16:53波尔多红酒身价揭秘
国外某通讯社曾这样评价中国的进口葡萄酒消费：富裕的中国消费者在对名牌手袋、意大利西装和豪华跑车的需求疯狂增长之后，昂贵的法国和意大利葡萄酒将成为他们的下一个必备… [详细]
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2011年01月08日 13:44假日美食大餐的酒品推荐
假日餐桌上永远不乏美食，从青豆炒菜到巧克力山核桃派应有尽有。幸运的是，供你选择的适合假日时饮用的美酒同样种类繁多。 [详细]
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2011年01月08日 13:37葡萄酒香气层次基本法则
前段时间全球热映的由莱昂纳多—迪卡普里奥主演的好莱坞大片《盗梦空间》想必大家不会陌生，导演克里斯托弗—诺兰通过演员的精彩表演带观众游走于梦境与现实之间，在向我们… [详细]
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2011年01月08日 13:26新世界酒庄：低调的华贵
在2009年美国旧金山的盲品评酒赛中，克拉吉庄园的一款索菲亚梅乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒，这一款带着法国浪漫气息的葡萄酒以总评分第一的好成绩打败了真正… [详细]
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2011年01月08日 12:57什么样的葡萄酒适合送礼
如果你今年想送出一件令人难忘的礼品，而一整箱酒又过于昂贵，那么挑选其中的一瓶、两瓶或三瓶仍然是很拿得出手的礼物。 [详细]
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2011年01月08日 12:14商务宴会上该怎样点酒
在商业场合上点酒的能力并非无关紧要。而商务人士的一言一行都会被当作判断其能力高低的依据，点酒是否干脆老练且让人皆大欢喜，或许被赋予了远远超出其本身的意义。 [详细]
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2011年01月07日 20:19《天下美食》葡萄酒品鉴会
2010年12月28日，《天下美食》杂志携手名特酒业(Montrose)、艾澜名酒(ILine)，在北京某私人会所与媒体界朋友欢聚一堂，共庆新年到来。 [详细]
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2011年01月06日 10:05北京藏酒轩亮相京城
ASC精品酒业作为中国精品葡萄酒进口行业的翘楚，自2007年推出上海藏酒轩(The Wine Residence)得到热烈反响，为进一步推广葡萄酒文化，更好地为餐饮、零售业界客户和葡萄酒爱… [详细]
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2011年01月06日 07:28韩国料理该如何搭配葡萄酒
虽然现在很多韩国餐馆都提供葡萄酒(尤其是那些供应烤牛肉的餐厅)，但多数人在吃韩国菜时还是不习惯点葡萄酒。啤酒和米酒是更为常见的选择。 [详细]
