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2012年02月08日 08:11充满“女人味儿”的果渣白兰地
我们习惯听到用葡萄来酿葡萄酒，酿过葡萄酒后剩下的边角余料也能酿酒？不仅能酿，而且酿出的还是这样一瓶瓶叫人着迷的“温柔野猫”—她有女人般迷人的外表，内里却藏着野猫… [详细]
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2012年02月08日 08:11教你制作五种“绝世”威士忌鸡尾酒
最近几年，人们对于所有种类威士忌的兴趣突然高涨。作为一个一直很受欢迎的酒类选择，随着以男性为中心市场的上升，如《大西洋帝国》这样的古装电视节目使得威士忌销售收益… [详细]
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2012年02月08日 08:11意大利红酒排行榜
由于最近尝了一点2006年的Brunello，我的思绪转向了Brunello的名望，以及它在意大利酒等级制度中是如何与这种名望相称的。定多高的价格就得有多高的品质，Sangiovese是一种… [详细]
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2012年02月07日 14:02疯狂的“拉菲”
自2006年开始，国外名庄酒成为了国内葡萄酒市场的香钵钵，尤其是法国波尔多1855年列级一级名庄“拉菲”格外受宠。 [详细]
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2012年02月07日 10:54红酒健康功效引质疑
一项新研究发现，白藜芦醇，一种存在于红葡萄酒及黑巧克力中的化学物质，对人体所起的作用可能跟人们设想的有所不同。 [详细]
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2012年02月07日 07:18干邑的调配秘诀
干邑的品种不同，调配时使用的“生命之水”也各不相同。调配一款轩尼诗X.O需要选择干邑地区上百种原料。“不是所有的‘生命之水’都符合轩尼诗X.O的标准。 [详细]
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2012年02月07日 07:18杯影重重：详解红酒投资迷局
面对中国投资者不断高涨的购买热情与大手笔的采购，不少海外酒庄庄主“坐地起价”，导致中国进口的葡萄酒价格明显高于酒本身价值。 [详细]
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2012年02月07日 07:18御姐范儿的琼瑶浆
中国人善于给西方的葡萄品种起诗意的名字，比如长相思其实是Sauvignon Blanc，赤霞珠其实是Cabernet Sauvignon，如果选择一款最诗意的命名，我会选择“琼瑶浆”，… [详细]
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2012年02月06日 07:10教你如何判断红酒的价值
每逢佳节，国内酒市场的竞逐可谓是你方唱罢我登场。千元一瓶的明星红酒背后，某种程度上折射出了我国进口红酒价格持续高企的行情。为什么在国外的"大众"红酒，漂洋过海来到… [详细]
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2012年02月06日 07:102011年最好的五大红酒
隆冬时节，很容易使我2011年最好的红酒名单倾向于那些烈酒。事实上，我通常更喜欢优雅的红酒；因为他们是全气候、全年式的葡萄酒…… [详细]
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2012年02月06日 07:08揭秘龙年酒类销售市场：高端酒为主流
2011年年尾，白酒销售市场可谓是掌声一篇。那么在2012年刚刚开启时销售状况到底如何？虽然整个酒业在2011年“涨”字当头，不过，从龙年春节来看，价格飙升似乎并未影响到人… [详细]
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2012年02月05日 08:21香槟的“除渣”之争
开启一支香槟前，都会先在瓶身上找寻这个一度不为人知的信息，以求对酒的气味和芳香有更精准的把握，以除渣日期为指标来评鉴香槟的陈酿状态也成了他们的不二法门。 [详细]
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2012年02月05日 08:20“万能”的香槟杯
目前，一款适合所有风格香槟的独特玻璃品尝杯已进入英国市场。这款香槟杯由瑞典Reijmyre玻璃厂香槟专家Richard Juhlin设计，1999年首次投产，虽然少数几家香槟坊采用了这种… [详细]
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2012年02月04日 09:27莎当妮白葡萄酒的完美配菜方案
让人们知道，我最近重新发现了莎当妮白葡萄酒。虽然喝光了许多鸡尾酒，但其中最成功的那些也可能无法吸引我。原因？他们都被制成浓郁的水果味，因而通常有些温和…… [详细]
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2012年02月04日 09:26葡萄酒译名趣谈
葡萄酒这一泊来物，许许多多的关键词在中港台不同地区译为中文之后，同一葡萄品种、同一产区，也因译名差异，最终给人带来了不同的臆想。笔者在此收集了一些代表，让我们一… [详细]
