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2012年02月21日 07:24美酒课堂：品饮配餐一点通
男孩喝葡萄酒，男人喝烈酒香槟，英雄喝干邑。所谓的对酒当歌，人生几何，说的是不是也是味蕾与岁月相互作用这回事？ [详细]
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2012年02月21日 07:24专家教你巧辨真假葡萄酒
随着生活水平的提高及对健康的日益关注，越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场，如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。 [详细]
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2012年02月20日 11:13欧洲打捞出距今150年最贵香槟
专家们预计，今年夏季由一批潜水者打捞上来的168瓶陈年香槟，有望成为全世界最昂贵的香槟。部分专家估计，每瓶香槟售价可能高达5万英镑(合6.8万美元)以上。 [详细]
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2012年02月20日 08:16拉菲已逝：谁是下一代酒王？
拉菲，一代葡萄酒王朝的创造者，如今，拉菲已经从人们的视线中淡去。由于没有像旧时拉菲这样的酒王坐镇，葡萄酒行业也是诸侯并起，形成多国鼎立的局面，那么这些葡萄酒世界… [详细]
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2012年02月20日 08:16红酒挑选三部曲
如今国内红酒市场，无论旧世界还是新世界，都不乏以次充好的现象，酒的质量令人堪忧。与此同时，大众消费者的红酒知识并不足以应付，亟须一些简单而实用的初级方法辨别酒的… [详细]
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2012年02月20日 08:15世界最好的甜白
苏玳甜白酒来自于法国波尔多，其产区就在苏玳(Sauternes)这个地方，所以苏玳也成为了波尔多甜白酒的代号。这里位于波尔多南部40公里处，在加龙河左岸与辽阔的朗德森林之间，… [详细]
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2012年02月19日 07:16香槟之“最”趣闻
“开心时，我喝香槟；伤心时，我也喝；独处时，我喝；有伴的时候，更要喝；不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候我必须喝上一杯；有时候我可以一点都不去碰它，--口渴的… [详细]
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2012年02月19日 07:16雷司令做错了什么？
雷司令，德国的骄傲，世界葡萄酒的瑰宝，作为一个葡萄酒的专业人士和一个自认为很有品味的酒客，深为德国雷司令的现状不平，它的问题出在什么地方？ [详细]
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2012年02月18日 07:22“冒险”喝冰酒
人们总喜欢强调偶然和传奇，比如中国的豆腐，许多书上都说是汉朝淮南王刘安崇尚道教，在炼丹时偶然以石膏点入豆汁，就形成了豆腐。事实上，豆腐最早出现在唐末宋初，之后慢… [详细]
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2012年02月18日 07:22揭秘捧杀茅台内幕
2012年伊始，备受关注的胡润榜出炉，茅台、五粮液既“有幸”也“不幸”地上了榜。对于民族品牌的上榜，舆论归结为政府开销的支撑，给焦躁的公众情绪点了一把火。恰逢各地两… [详细]
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2012年02月17日 12:08轩尼诗在中国建葡萄园
据外媒报道，著名的法国香槟品牌酩悦轩尼诗已在中国投资建立葡萄园，以便为中国市场生产红葡萄酒。 [详细]
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2012年02月17日 10:02中国成全球最大烈酒消耗国
VINEXPO昨天在上海公布了其委托国际葡萄酒及烈酒研究机构所作的调查报告，中国已成为全球最大的烈酒消耗国，中国与日本占亚太烈酒市场的95%，而亚太区是世界首要的烈酒消耗… [详细]
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2012年02月17日 09:58中国跃升为全球第五大葡萄酒消耗国
据国际葡萄酒烈酒研究机构IWSR最新调查显示，2011年中国大陆和香港地区共计消费了约19亿瓶葡萄酒，中国已成为全球第五大葡萄酒消费国。在葡萄酒与烈酒的激烈竞争中，葡萄酒… [详细]
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2012年02月17日 08:28香槟的叹息
千年等待，只为一次无言的邂逅，所有葡萄酒中，只有香槟值得默默等待。天涯海角，沧海桑田，看着珍珠般的气泡慢慢升腾，逝者如斯夫，岂可擦肩而过。 [详细]
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2012年02月17日 08:28葡萄酒的矿物香
若论存在感的话，矿物香所占比例虽然微小，但个性丝毫不弱，它可以是酸味、涩感，或是冲鼻的刺激感；可以是咸味、腥膻味，犹如海边吹来的含有碘盐的轻风；也可以是鲜味，带… [详细]
