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2010年05月27日 16:38海产百珍参得其味——京城顶级海参菜搜奇
导语:科学考证表明,人类起源于海洋。而在美食领域中,海洋不但赋予了我们生命,更赐给了我们无尽的美味食材,海参更是海产百珍中的典型代表。海参不但营养丰富,口感细腻… [详细]
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2010年05月24日 14:22等待的味道 慢火烹出刁钻菜
导语:慢煮和手工都因为不合效益而被淘汰,但是,那种等待的味道,却是如此深刻悠长,虽然已经买少见少,但依旧有持续坚守它的人,做着,吃着,享味着。 [详细]
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2010年05月21日 18:06进口海鲜食材的营养解析
导语:海鲜品种中,相当一部分都是进口的“洋货”,至于它们是否是你眼中的“最佳品种”,下面为大家介绍几种海鲜食材的营养和吃法。 [详细]
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2010年05月20日 17:25精研“生牛肉河粉”
没有去过越南,怎么评定“越南粉”的正宗,可是偏偏迷恋上了这道美味,包含它用字母写就的名称“pho”,读起来有河内的味道,但是没去过河内,怎么知道那里的味道。说不好,… [详细]
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2010年05月18日 14:52沪杭私家菜 到旧上海清凉走一“糟”
导语:“糟”意指江浙地区一种烹饪方法,最适合在夏天食用,类似于“醉”,还有些像“卤”。“货”则是对物的笼统称谓。糟货所指的,便是以酒糟制作的凉菜。 [详细]
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2010年05月18日 14:33彰显男人味的另类的咖啡
导语:男人,注定和女人是不同的,他们有着女人没有的硬汉味道,不管什么样的男人多少都有些豪气,连吃与喝,都带着男人的特点,你何时见过一个男人整天吃着甜腻的小点心喝… [详细]
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2010年05月17日 10:48法国菜单 会看就好
导语:法国菜的复杂大家众所周知,比方说最多有11道,基本上这属于很隆重的一顿大餐了,我们且不去讲它,估计那种情况下都是由人给你安排好了的,你不必选择。这里讲基本的… [详细]
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2010年05月14日 11:253000元一位 揭秘世博园最贵餐(组图)
导语:记者日前探访世博会日本产业馆的料亭“紫MURASAKI”,揭秘3000元一位的正宗怀石料理。据料亭总管柿泽一氏透露,料亭已对外营业,五六月的预约已经满额。 [详细]
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2010年05月13日 10:20希腊美食 不变的美味不变的爱琴海
导语:每一个国家美食的成名都有她独特的地方,或者所在的地方风景旖旎、或者美食文化的历史渊源、或者人杰地灵……希腊美食的成名,包含诸多方面,似乎一切都由雅典娜女神… [详细]
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2010年05月11日 16:02“香草”的天空(组图)
导语:它们的确是草,但却是长在花园里的餐桌惊喜,那或热情或清新的草本香气总是轻易便挑起了身体里最本原的欲望,一如歌中所唱:“你随风飘扬的笑,有迷迭香的味道,语带… [详细]
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2010年05月07日 17:38钟洁玲:从汽锅鸡到毋水汤
导语:多年前我买过一只紫砂汽锅,煮饭的时候,整只汽锅就架在高压煲里,底下煮饭,上面炖汤,一举两得,这是我最得意的节能发明。后来到云南旅游,才知道这种汽锅是云南人… [详细]
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2010年05月07日 17:18优雅享受每一杯茶(图)
导语:喝茶在多数人的印象中是什么概念?紫檀木的茶盘、容量只有2毫升的茶杯、悠长缓慢、数次冲泡、淡淡的苦味、40岁以上……暂且打住,其实我们可以像喝咖啡一样,方便又优… [详细]
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2010年05月05日 16:49养胃宜人 汤的哲学(图)
导语:汤的好处在于食用便利、易于消化、养胃宜人。汤和粥在很多道理上是一致的,譬如材料要新鲜,火候要适当。 [详细]
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2010年05月04日 16:25水光潋滟 春日好食蔬(图)
导语:春草清晖,水光潋滟,绿了江南岸。春日好食蔬,就在嘴边的好日子,岂可放过?! [详细]
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2010年04月29日 17:06百利携手哈根达斯今夏呈献“冰融百利”
导语:立夏来临之际,世界著名力娇酒品牌百利(Baileys)携手国际知名品牌哈根达斯联袂举办了一场主题为“仲夏之梦 冰融魅惑”的欢聚时光,分享百利和哈根达斯共同为这个夏天… [详细]