-
2011年02月28日 12:3183届奥斯卡晚宴：国际化混搭风潮
第83届奥斯卡晚宴将在美国时间2011年2月27日晚上举行，除了奖项得主名单外，晚宴吃些什么也让大家充满了好奇。这次奥斯卡的主厨帕克称，今年菜单将是国际化菜单，有全球特色… [详细]
-
2011年02月28日 12:1674届奥斯卡晚宴：低卡路里料理之夜
74届奥斯卡晚宴由有名的沃夫甘帕克(Wolfgang Puck)主导，他追随好莱坞名人低卡路里趋势，大多以海鲜和蔬菜为主要料理，道道依旧可口的可以。 [详细]
-
2011年02月28日 12:0275届奥斯卡晚宴：热门影片与趣味甜点
2003年2月在纽约Cirque 2000酒店举办的75届奥斯卡晚宴上，厨师根据热门影片做出各式甜品，《指环王2：双塔》、《时时刻刻》、《钢琴师》都成为了美食的灵感来源。 [详细]
-
2011年02月28日 11:4476届奥斯卡晚宴：海鲜与菌类的相遇
沃尔夫冈·普克是奥斯卡颁奖晚会之后推出的“统治者舞会”的大厨，2004年2月29日，将是他第10次负责这一盛大舞会的全部餐点。 [详细]
-
2011年02月28日 11:3477届奥斯卡晚宴：怀旧摩登的美食盛宴
2005年2月27日，第77届奥斯卡晚宴在加州总督府举行。与往年不同的是，影艺学院今年特别重视庆功宴场地的布置，重新布置过的大堂既有好莱坞黄金时代的怀旧风格，也处处体现了… [详细]
-
2011年02月28日 11:1978届奥斯卡晚宴：极尽奢华的盛宴
2006年3月5日举行的第78届奥斯卡晚宴极尽奢华，铺张尺度更加令人咋舌，豪气冲天的加州州长阿诺·施瓦辛格，面对好莱坞的新老同行们，更是不计金钱。据美国媒体估计，今年的… [详细]
-
2011年02月28日 10:5079届奥斯卡晚宴：自助式的有机绿色大餐
2007年2月26日举行的第79届奥斯卡晚宴有不少新变化，不但将打破过去指定座位的做法，还采取轻松随意的自助餐，届时所有厨师将集体现身，让奥斯卡盛宴真正成为美食和社交的大… [详细]
-
2011年02月28日 10:2980届奥斯卡晚宴：化腐朽为神奇
2008年02月24日颁奖典礼后举行第80届奥斯卡晚宴，沃佛刚帕克已是第14次担任晚宴主厨，他表示，今年的主题是“化腐朽为神奇”。 [详细]
-
2011年02月28日 10:1681届奥斯卡晚宴：春卷锅贴洋溢浓浓中国味
2009年2月第81届奥斯卡晚宴的设计主题将是“西方遇见东方”，无论是食物还是现场摆设都将史无前例地引入大量亚洲元素，包括“北京茶馆”这样的概念。 [详细]
-
2011年02月28日 09:5082届晚宴：怀旧华丽风与“节能减碳”流行风潮
2010年03月07日，第82届奥斯卡晚宴在洛杉矶柯达剧院举行，这一届的装饰风格主要是受1930年代晚期的启发，以“金色”为主轴，展现30年代的华丽风格。为了对那个年代有更多了… [详细]
-
2011年02月26日 10:09三问高档白酒价格
在不知谁制造的社会舆论中，高档白酒价格将持续上涨、供不应求有钱难买等涨价预期也似乎在被消费者渐渐接受。面对令人眼花缭乱的白酒涨价迷局，人们不禁要问：白酒涨价有没… [详细]
-
2011年02月26日 07:57好吃是食物的天性
朋友讲的笑话，说一个自以为生活精致讲究的女人，常常向人夸说自家吃豆苗只取尖上两节，余者弃之。有一回去乡下还这么说，农民听了诧异道，“我们一直是这么吃的啊！” [详细]
-
2011年02月23日 07:25香草所营造的魔幻世界
1886年查理·伯顿在《芬芳花园》中说：女人像只有靠手揉搓才肯释出香味的果实。又好比罗勒香草：只有经过手指捏碎搓热，才有香味出来。从古希腊开始，人们就沉溺在香草所营… [详细]
-
2011年02月21日 09:13二毛：可以吃的词语
好的菜名能为菜品增香添味，而不好的过于直白的菜名也会伤害到菜的味道，说起这点，在给菜起名上，现代人还是应多向我们的古人学习。 [详细]
-
2011年02月19日 08:19素食搭配有讲究
素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足的营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。然而，如果想成为一个素食者，一定要… [详细]
