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2010年11月15日 03:23赛马场旁边的葡萄园
太阳光下黄绿相间的山坡上放养着许多只深深浅浅的肉牛，白色围栏围住的大片青绿色草地和褐色的木头小房子是为漂亮的赛马马匹设置的草场。经过马场、放牛的旷野山坡，抬头会… [详细]
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2010年11月13日 00:42美酒也要配美器
无论是王翰“葡萄美酒夜光杯”的描述，还是李白“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的意境，都能让人联想起美酒与容器相映生辉的美妙感觉。同样，在西方红酒文化当中，酒杯… [详细]
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2010年11月12日 00:50与赵凤仪聊葡萄酒
赵凤仪直到29岁才开始正式学习葡萄酒课程，而短短几年的学习后就成为WSET的正式教师，她时常对自己的学生说：“只要喜欢葡萄酒，学酒永远都不晚。” [详细]
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2010年11月11日 16:18起泡酒：当味觉爱上听觉
特殊的笛型或郁金香形酒杯，晶莹剔透的颜色，细腻而持久丰富的气泡，欢快清脆的泡沫破裂声，复杂的口感，这一切构成了复杂而美妙的起泡酒。在葡萄酒的王国里，恐怕再也没有… [详细]
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2010年11月10日 23:46云雾湾畔 不让旧世界的红白葡萄
这是新世界给Nicholas Lane的自由度，也是新世界给美酒的自由度。新世界的雄心始终是酿造不让旧世界的美酒。 [详细]
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2010年11月10日 23:07沧海的华丽冒险 调酒品鉴三段论
一杯沧海的华丽冒险，如何鉴赏一杯调酒？观察、理解、品尝、领悟。其声、其色、其香、其味。乃臻天人合一的技艺境界。说起来，这与鉴赏一位美女如此异曲同工，或许也与鉴赏… [详细]
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2010年11月09日 17:25英女王订婚宴上的天价葡萄酒
2007年，香港著名电影导演尔冬升一部《门徒》震撼了不少影迷，刘德华饰演的大毒枭昆哥平时过着普通人的生活，却无时无刻不透露出内心深处的欲望--在影片第57分钟左右出现了… [详细]
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2010年11月09日 15:03南非葡萄酒第一夫人
这是Norma Ratcliffe第一次来中国，她喝了酸辣汤，觉得“非常美味”，还想尝尝烤鸭。 [详细]
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2010年11月08日 16:28冰与葡萄的完美结晶
冰酒的生产原理其实很简单，当气温降到－6℃以下时，迟摘葡萄中的水分会结冰成为固体，让葡萄在进行榨汁时，水分榨不出来，只流出浓稠、含有高浓度糖分的葡萄汁，将这些又酸… [详细]
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2010年11月08日 16:14一见倾情 6款德国干白葡萄酒推荐
如果要悉数品尝来自欧洲旧世界国家的白葡萄酒，德国是最不可错过的一站，它丰富的干白、半干白和甜白葡萄酒分类非常适合国人的口感和中餐的搭配，最著名的冰酒(Eiswein)就是… [详细]
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2010年11月04日 23:27进口葡萄酒“天价乱象”揭秘
一进口葡萄酒批发价约18元/瓶，零售价则为80-90元/瓶。而在法国，许多普通葡萄酒的价格也就3欧元(约28元人民币)左右，销到国内就需要300元。近日，进口葡萄酒也掀起涨价潮，… [详细]
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2010年11月04日 22:29拉菲雕“八”葡萄酒专为中国造
拉菲公司宣布使用中文“八”后，价格从每箱8500英镑涨到了10500英镑(约合11.2万元人民币)。出手阔绰的中国消费者，再次让国外奢侈品牌为国人量身制造。 [详细]
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2010年11月04日 22:04艺术与美酒完美融合
艺术家葡萄酒早已风靡欧洲，各种限量款成为众多人的收藏珍品。本期为你发掘可以与艺术融合的美酒，如果你觉得这样太矫情，我们请来两位酷爱葡萄酒的著名画家，讲述他们在艺… [详细]
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2010年11月04日 01:06娇艳欲滴的果实 葡萄品种详解
葡萄酒有着千变万化的口味和触感 ，而作为原料的葡萄是否和酒一样美味呢？ 在苍茫的秋日天空下，葡萄园里娇艳欲滴的果实对美酒爱好者们无疑是致命的诱惑。在启程前往葡萄园… [详细]
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2010年11月03日 14:43干邑的1001种品尝方法
品尝干邑是一门名副其实的艺术。想要发掘出干邑的美妙，就必须分几个步骤来品尝它。 [详细]
