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2011年09月09日 07:25中秋赏月干邑特别推荐
今年中秋，轩尼诗X.O用百余年来始终如一的原创干邑和匠心独运的设计，献上熠熠生辉的轩尼诗X.O珍藏版干邑，印证着轩尼诗X.O品牌精神――“经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏”。… [详细]
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2011年09月09日 07:25美酒课堂：十三款特色月饼配酒支招
毋庸置疑，美酒与佳肴是天生的搭档，大多数人都知道红酒配红肉，白酒配白肉的搭配方法，但面对中秋节那精美包装下的月饼时，有没有想过其实月饼也是甜品，用其搭配葡萄酒是… [详细]
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2011年09月08日 08:10紫海胆如何搭配白葡萄酒？
仲夏是食用紫海胆的最佳时节。不同年份、不同产地的白葡萄酒，搭配同样的紫海胆，则可在味蕾中碰撞出不同的火花。一款口感极佳的白葡萄酒，搭配新鲜海胆和刺身，带出了其中… [详细]
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2011年09月08日 08:10葡萄酒的美食杀手黑名单
葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。像蒜头、姜、山葵、腌黄瓜、泡菜、生白萝卜、醋、加哩、冰淇淋、巧克力、烈酒、葡萄柚等等… [详细]
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2011年09月07日 08:21月饼配红酒：混搭也是一种品味
“玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。”———那桂花映于月光下的晶莹，更觉滋润，想来必是嫦娥撒于人间。一壶美酒，几只月饼，也可以“千… [详细]
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2011年09月06日 07:40法国干邑和美食的搭配诀窍大揭密
吃的和喝的总是“公不离婆、秤不离砣。”要知道在世界各地的很多饮食文化中，烈酒和葡萄酒都是常见的组成部分。 [详细]
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2011年09月06日 07:40法国葡萄酒中的女儿红
因为是学社会学出身，所以我喜欢寻找人类的共性，差异总是有的，但是应该不足以隔绝各类人等。我不反对中国特色这个说法，但是事实上放眼世界，很多国家在不同时间经历过比… [详细]
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2011年09月05日 07:30爱上柏图斯是件危险的事
有人说爱上柏图斯是件危险的事，她稀有的产量和高昂的价格让不少人被拒之门外，柏图斯究竟是什么滋味？不少葡萄酒爱好者不识其庐山真面目，要一探其真面目可是要耗费巨资的… [详细]
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2011年09月05日 07:29贵腐酒：美味源于偶然
关于贵腐酒的由来，一般的说法是有一年葡萄收获太晚，受到了“贵族霉”的感染，葡萄已然是半腐烂的干瘪状态，有一名匈牙利酿酒师却把它酿成了口味异常美妙的酒，这就是贵腐… [详细]
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2011年09月04日 09:52“香槟王子”的香槟心得
传说中的“香槟王子”只喝香槟，其它酒连碰都不碰——这是有关Eric的传闻中最普遍的版本。 [详细]
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2011年09月04日 09:52忽而今秋：六款魅惑伏特加鸡尾酒推荐
北方的夏天总是在你还没尽兴的时候就来一个急刹车式的收尾，很多狂欢的计划来不及实现，就要步入储蓄能量的秋季了，难免会留下很多遗憾。好在现在还不算晚，虽已立秋，但夏… [详细]
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2011年09月03日 08:47瑞士国饮之“牛奶香槟”
瑞士国饮Rivella(瑞唯乐)有“牛奶香槟”的美誉，一因它的乳清成分，二因二氧化碳带来的起泡口感。在瑞士，它随处可见，出了瑞士，却很少能喝到。 [详细]
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2011年09月03日 08:29夏布利：绝配海鲜的旷世佳酿
以勃艮第境内的小产区夏布利命名的白葡萄酒，仅仅采用霞多丽葡萄品种酿制而成。它拥有令人振奋的酸度和均衡爽口的口感，最为难得的是其酒体结构层次分明，矿物味、花卉香、… [详细]
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2011年09月02日 08:11让鱼餐更美味：三款配鱼红酒推荐
最近有人在餐馆预定过红酒和美味的鱼餐么？如果你也这样做了，你也不必否认。因为现在已经不是1951年的时候，你可以根据自己的喜好选择喜欢的酒和美味。 [详细]
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2011年09月02日 07:54你所不知道的威士忌那些事儿
威士忌酒在木桶里储藏期间，第一年有4%的酒蒸发掉了，以后每年则有2%的蒸发量。所以，一桶储藏了12年的威士忌，会有1/4的储量被蒸发消失， 苏格兰等于白白丢掉了上亿瓶的佳… [详细]
