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2011年04月17日 09:04Real夫妇：葡式料理 “真”爱无敌
一个国家的文化浓缩在它的美食中，吃着葡萄牙菜，便有几分仿佛梦回大航海时代。而成就葡萄牙民族的佳肴，除了鲜美的食材、精湛的技术，还需要什么秘方？Real夫妇的回答是：… [详细]
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2011年04月16日 03:53烘焙的魅力：甜美而芬芳
烘焙是种态度，一种热爱生活的态度，渴望自己的生活像一块草莓蛋糕，甜美而芬芳。烘焙是种魅力，擅长烘焙的女生总是让人感到暖洋洋，且甜丝丝的。烘焙是剂良药，三顺说的—… [详细]
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2011年04月15日 07:15健康有机食品到底如何买
对于有机食品你一定并不陌生，在转基因食品危害尚不明确、食品安全卫生不断被质疑的当下，选择有机食品亦代表了有品质的生活方式。但问题是，哪些才是真正的有机食品，如何… [详细]
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2011年04月14日 07:31冲绳三宝的乐观真味
“冲绳三宝”是苦瓜、黑猪和金枪鱼。冷菜乃冲绳水云醋、凉拌苦瓜、酸味噌拌蔬菜和肉片夹柠檬的组合。 [详细]
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2011年04月13日 07:20春日盛宴：享受美妙茶食
春光静好，这个充满田园牧歌情调的季节，布置一个春天主题的餐桌，插上绽放的春花，再以这个季节最美好的春茶入馔，一切都如简-奥斯汀笔下的世界般美好。 [详细]
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2011年04月12日 07:32开在红灯区的粥饭小菜馆子
上世纪70年代初，归绥街、保安街犹是台北重要妓馆区时，我们少年偶尔故意走经，既带些好奇窥视，又须快步通过以免被阻，便这么对这袭神秘的旧街风情有一丝淡淡的北里感受。 [详细]
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2011年04月11日 07:126大经典美食的发明趣闻
面包、咖啡、薯片、醋这些我们常吃的食物，你知道他们是怎样诞生的吗，其实很多都是巧合诞生的产物，正应了那句中国古话，无心插柳柳成荫，不过还真是要感谢这些或马虎或聪… [详细]
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2011年04月09日 09:17意大利给“那不勒斯比萨”申遗 民众很期盼
据外媒报道，意大利决定向联合国提出申请，希望将其特色食品那不勒斯比萨列为世界文化遗产。 [详细]
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2011年04月08日 07:47不用拼死 照样吃河豚
红烧河豚，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”的说法。 [详细]
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2011年04月06日 07:13四月 别辜负一杯好茶
当春风把枝芽都吹绿，谷雨的雨水将至时，品尝春茶的好时节也如期而至。绿茶，则是春茶中当仁不让的佼佼者。周作人称“喝茶以绿茶为正宗”，梁实秋则说“清茶最为风雅”。 [详细]
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2011年04月05日 00:24另一番天地：吃海参的4个妙招
海产八珍，温润补益，数千年来人们不断纠缠于海参的功效，补益这词儿颇有些隐晦，理直气壮地换成补阳，精氨酸与胶原蛋白，我们继续沉迷于发掘男人的乐趣，同时烹饪的花样也… [详细]
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2011年04月04日 09:16清明时节吃凉糕
四月清明，再过一段时间，风开始温润柔和，草木欣荣，空气里将会是完完全全的生长味道。但就在这个孕育转变的时节，传统习俗中对于热食的喜爱却停顿下来，禁火、春祭、折柳… [详细]
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2011年04月03日 10:15热狗之外的香肠
虽然我们下面提到的是热狗之外的香肠，但是不得不说，热狗是一个很伟大的东西。不是因为它能让你用零钱就填饱肚子，而是每次提到香肠的时候，很多人会不由自主地想到热狗。… [详细]
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2011年04月02日 07:28火腿的自然原始风味
Bigas Luna的名片《火腿，火腿》，将火腿与情欲混同，勾勒出食色性也的人之本欲。火腿入菜，在一饱口腹之余，也能让食者感受到食材本身的自然、原始的风味。 [详细]
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2011年04月01日 07:13海南打边炉 海鲜的饕餮盛宴
在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人去“打边炉”。海南的“打边炉”类似北方的涮火锅，只是涮的内容不一样。外地游客到海南“打边炉”，往往首选海鲜边… [详细]
